近日，湖北省武漢市豆制品獲證生產(chǎn)企業(yè)作出承諾：2015年7月1日全部實行預包裝。

    為進一步加強對豆制品行業(yè)監(jiān)管，提升豆制品行業(yè)食品安全整體水平，從今年3月開始，湖北省武漢市食品藥品監(jiān)督管理局對全市豆制品生產(chǎn)企業(yè)開展了規(guī)范管理工作。

    一是開展密集調(diào)研。圍繞全市豆制品生產(chǎn)經(jīng)營情況、存在的主要問題及治理對策等內(nèi)容，對全市豆制品獲證企業(yè)、小作坊、集貿(mào)市場、超市等豆制品生產(chǎn)經(jīng)營單位進行調(diào)研，與市豆制品商會多次會商，專題研究全市豆制品質(zhì)量安全狀況，就豆制品生產(chǎn)企業(yè)規(guī)范管理工作及商會作用發(fā)揮等達成共識。

    二是集體約談全市豆制品獲證生產(chǎn)企業(yè)。召開全市豆制品生產(chǎn)企業(yè)規(guī)范管理工作會議，通報問題，開展培訓。

    三是加強豆制品監(jiān)督抽檢。近期，對全市豆制品生產(chǎn)企業(yè)和小作坊共監(jiān)督抽檢86批次，檢出不合格產(chǎn)品23批次，問題檢出率26.7%。

    下一步，武漢市局將繼續(xù)加強對全市豆制品跟蹤抽檢，曝光抽檢中發(fā)現(xiàn)的食品安全問題。進一步加大執(zhí)法力度，對監(jiān)督抽檢不合格和日常巡查中發(fā)現(xiàn)的違法生產(chǎn)經(jīng)營行為嚴格依法處罰。同時，宣傳豆制品實施預包裝和標簽標識的重要意義，呼吁消費者、餐飲單位采購使用有包裝的豆制品。