為進(jìn)一步加強(qiáng)食品生產(chǎn)企業(yè)日常監(jiān)管，督促企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任，日前，廣東省廣州市食品藥品監(jiān)督管理局制定印發(fā)了《廣州市食品生產(chǎn)企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)分類監(jiān)管指導(dǎo)意見（試行）》，全面啟動(dòng)廣州市食品生產(chǎn)企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)分類監(jiān)管工作。

    該《指導(dǎo)意見》明確了食品生產(chǎn)企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)的方法、分級(jí)分類監(jiān)管工作程序和工作要求。根據(jù)28大類加工食品的風(fēng)險(xiǎn)、企業(yè)生產(chǎn)過(guò)程控制水平及企業(yè)質(zhì)量安全信用記錄等三個(gè)方面對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行評(píng)判，科學(xué)評(píng)定生產(chǎn)企業(yè)的風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)，合理設(shè)定監(jiān)督檢查頻次和具體措施，實(shí)現(xiàn)監(jiān)管資源的優(yōu)化配置和有效利用。同時(shí)，廣州市局對(duì)該項(xiàng)工作提出三點(diǎn)要求：一是加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，把食品生產(chǎn)企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)分類監(jiān)管工作列為2015年的重點(diǎn)工作，抓好落實(shí)；二是穩(wěn)步推進(jìn)實(shí)施，要求各區(qū)縣局2015年完成對(duì)轄區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)確定風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)的目標(biāo)，2016年按照新確定的企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)全面實(shí)施分類監(jiān)管；三是加強(qiáng)指導(dǎo)督查。