近日,黑龍江省食品藥品監(jiān)督管理局制定出臺了《食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測問題食品風(fēng)險(xiǎn)隱患分析工作規(guī)范(試行)》(以下簡稱《規(guī)范》)。
《規(guī)范》包括5個(gè)方面的內(nèi)容。一是組成風(fēng)險(xiǎn)隱患分析評價(jià)工作專家組。專家組成員由省內(nèi)科研院(所)、高等院校及食品安全承檢機(jī)構(gòu)的專家組成,專家組分為7個(gè)工作小組,每個(gè)專家小組負(fù)責(zé)3-4個(gè)食品品種風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測問題食品的分析評價(jià)工作,分析評價(jià)工作實(shí)行組長負(fù)責(zé)制。二是明確了風(fēng)險(xiǎn)隱患分析評價(jià)工作程序。收到食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測問題樣品檢驗(yàn)報(bào)告后,在2個(gè)工作日內(nèi)完成風(fēng)險(xiǎn)隱患的分析評價(jià),并提出評價(jià)意見;對人身體健康和生命安全可能造成嚴(yán)重危害的,專家組應(yīng)在1個(gè)工作日內(nèi)完成分析評價(jià)工作。三是確定風(fēng)險(xiǎn)隱患程度。專家組經(jīng)分析評價(jià)認(rèn)定風(fēng)險(xiǎn)隱患分為:不足以證明存在風(fēng)險(xiǎn)隱患、底值不存在較大風(fēng)險(xiǎn)隱患、非人為添加并且風(fēng)險(xiǎn)程度較低、非人為添加但存在一定程度風(fēng)險(xiǎn)、人為加入非食用物質(zhì)或有意超范圍超限量使用食品添加劑、營養(yǎng)強(qiáng)化劑。四是提出核查處置建議,向問題食品生產(chǎn)經(jīng)營者發(fā)出風(fēng)險(xiǎn)提示,提醒食品生產(chǎn)經(jīng)營者查找原因,并通過采取改善生產(chǎn)工藝、嚴(yán)把原輔料質(zhì)量關(guān)、嚴(yán)格索證索票制度等措施有效防控風(fēng)險(xiǎn)。五是對專家組成員的保密約定。(采編:朱作杰)