2015年6月8日，臺灣地區(qū)“衛(wèi)生福利部”發(fā)布部授食字第1041301020號公告，預告訂定“應建立食品追溯追蹤系統(tǒng)之食品業(yè)者”，30天內接收公眾意見和建議。

    公告事項：

    一、 訂定機關：衛(wèi)生福利部。

    二、 訂定依據：食品安全衛(wèi)生管理法第九條。

    三、 應建立食品追溯追蹤系統(tǒng)的食品業(yè)者如下：

    （一） 食用油脂的制造、加工、調配及輸入業(yè)者。

    （二） 肉類加工食品的制造、加工、調配及輸入業(yè)者。

    （三） 乳品加工食品的制造、加工、調配及輸入業(yè)者。

    （四） 水產品食品的制造、加工、調配及輸入業(yè)者。

    （五） 餐盒食品的制造、加工、調配業(yè)者。

    （六） 食品添加物的制造、加工、調配及輸入業(yè)者。

    （七） 基因改造食品原料的輸入業(yè)者。

    （八） 黃豆的制造、加工、調配及輸入業(yè)者。

    （九） 小麥的制造、加工、調配及輸入業(yè)者。

    （十） 玉米的制造、加工、調配及輸入業(yè)者。

    （十一） 面粉的制造、加工、調配及輸入業(yè)者。

    （十二） 淀粉的制造、加工、調配及輸入業(yè)者。

    （十三） 食鹽的制造、加工、調配及輸入業(yè)者。

    （十四） 糖的制造、加工、調配及輸入業(yè)者。

    （十五） 茶葉的輸入業(yè)者。

    （十六） 包裝茶葉飲料的制造、加工、調配業(yè)者。

    （十七） 黃豆制品的制造、加工、調配及輸入業(yè)者。

    四、 有關公告事項三的食品業(yè)者規(guī)模及實施日期如下：

    （一） 第一款的制造、加工、調配業(yè)者：辦有工廠登記者，自2014年10月31日實施。

    （二） 第一款的輸入業(yè)者：辦有商業(yè)登記、公司登記或工廠登記者，自2014年10月31日實施。

    （三） 第二款至第五款的制造、加工、調配業(yè)者：辦有工廠登記者，自2015年2月5日實施。

    （四） 第六款的制造、加工、調配及輸入業(yè)者、第二款至第四款及第七款的輸入業(yè)者：辦有商業(yè)登記、公司登記或工廠登記者，自2015年2月5日實施。

    （五） 第八款至第十四款、第十六款及第十七款的制造、加工、調配業(yè)者：辦有工廠登記且資本額三千萬元（含）以上者，自2015年7月31日實施。

    （六） 第八款至第十五款及第十七款的輸入業(yè)者：辦有商業(yè)登記、公司登記或工廠登記者，自2015年7月31日實施。

    五、 有關公告事項三的食品業(yè)者，應于每月10日前至「食品追溯追蹤管理信息系統(tǒng)（非追不可）」（http://ftracebook.fda.gov.tw），以電子方式申報前一個月的追溯或追蹤系統(tǒng)的數據，其實施日期及規(guī)模如下：

    （一） 第一款的制造、加工、調配業(yè)者：辦有工廠登記且資本額三千萬元（含）以上者，自2014年10月31日實施；辦有工廠登記且資本額低于三千萬元者，自2016年12月31日實施。

    （二） 第一款的輸入業(yè)者：辦有商業(yè)登記、公司登記或工廠登記者，自2014年10月31日實施。

    （三） 第二款至第五款的制造、加工、調配業(yè)者：辦有工廠登記且資本額三千萬元（含）以上者，自2015年12月31日實施；辦有工廠登記且資本額低于三千萬元者，自2016年12月31日實施。

    （四） 第二款及第三款的輸入業(yè)者：辦有商業(yè)登記、公司登記或工廠登記者，自2015年12月31日實施。

    （五） 第六款的制造、加工、調配及輸入業(yè)者，及第四款的輸入業(yè)者：辦有商業(yè)登記、公司登記或工廠登記者，自2016年12月31日實施。

    （六） 第七款至第十五款及第十七款的輸入業(yè)者：辦有商業(yè)登記、公司登記或工廠登記者，自2015年12月31日實施。

    （七） 第八款至第十四款、第十六款及第十七款的制造、加工、調配業(yè)者：辦有工廠登記且資本額三千萬元（含）以上者，自2015年12月31日實施。

    六、 有關公告事項三的食品業(yè)者，依「加值型及非加值型營業(yè)稅法」規(guī)定應使用統(tǒng)一發(fā)票者，應使用電子發(fā)票，其實施日期如下：

    （一） 第一款的制造、加工、調配業(yè)者：辦有工廠登記且資本額三千萬元（含）以上者，自2014年12月31日實施；辦有工廠登記且資本額低于三千萬元者，自2017年12月31日實施。

    （二） 第一款的輸入業(yè)者：辦有商業(yè)登記、公司登記或工廠登記者，自2014年12月31日實施。

    （三） 第二款至第五款的制造、加工、調配業(yè)者：辦有工廠登記且資本額三千萬元（含）以上者，自2016年12月31日實施；辦有工廠登記且資本額低于三千萬元者，自2017年12月31日實施。

    （四） 第二款及第三款的輸入業(yè)者：辦有商業(yè)登記、公司登記或工廠登記者，自2016年12月31日實施。

    （五） 第四款的輸入業(yè)者：辦有商業(yè)登記、公司登記或工廠登記者，自2017年12月31日實施。

    （六） 第六款的制造、加工、調配及輸入業(yè)者：辦有商業(yè)登記、公司登記或工廠登記者，自2018年12月31日實施。

    （七） 第七款至第十五款及第十七款的輸入業(yè)者：辦有商業(yè)登記、公司登記或工廠登記者，自2016年12月31日實施。

    （八） 第八款至第十四款、第十六款及第十七款的制造、加工、調配業(yè)者：辦有工廠登記且資本額三千萬元（含）以上者，自2016年12月31日實施。

    同日，部授食字第1041301027號公告預告廢止“應建立食品及相關產品追溯追蹤系統(tǒng)之食品業(yè)者”，廢止理由如下

    “應建立食品及相關產品追溯追蹤系統(tǒng)之食品業(yè)者”（以下簡稱本公告），系“衛(wèi)生福利部”于2014年10月27日以部授食字第1031302873號公告訂定。考慮依本公告的第一點第八款及第一點第九款的規(guī)定，仍需間接另循基因改造標示規(guī)定以確認須受規(guī)范納入食品追溯追蹤管理的業(yè)者，且就非基因改造的黃豆食品恐有未能完足納入之虞，故考慮市場流通實況，標示基因改造及非基因改造的食品原料中，系以黃豆其相關制品為最大宗，爰擬將該二類別修改為“黃豆制品”類別，亦即無論是否使用基因改造原料及是否標示非基因改造的黃豆制品，均將之納入食品追溯追蹤管理，又本公告的其他公告事項已納入“應建立食品追溯追蹤系統(tǒng)之食品業(yè)者”訂定草案，故配合辦理廢止預告事宜。