近期，寧夏回族自治區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局連續(xù)舉辦了全區(qū)餐飲服務食品安全監(jiān)管執(zhí)法能力培訓班、全區(qū)食品生產(chǎn)許可培訓班和食品監(jiān)管抽檢培訓班，對全區(qū)食品藥品監(jiān)管機構改革后新成立的市場監(jiān)管人員進行全面培訓。

    培訓班邀請了教授和專家，結(jié)合當前食品安全執(zhí)法人員現(xiàn)狀，針對性地對餐飲服務食品安全操作規(guī)范、餐飲食品安全基礎知識、餐飲許可審查、餐飲執(zhí)法文書應用、監(jiān)督抽檢規(guī)范、食物中毒應急處置、重大活動保障等專題進行了詳細講解。

    為提升執(zhí)法硬件水平，結(jié)合當前監(jiān)管需求，寧夏區(qū)局采購了一批食品安全快速檢測設備向各市、縣市場監(jiān)督管理局統(tǒng)一配發(fā)，包括ATP潔凈度檢測儀、地溝油快速檢測儀、農(nóng)藥殘留速測儀、肉類水分快速測定儀等10余種設備儀器，同時要求各級食品監(jiān)管部門加大對餐飲服務單位的快速篩查力度，使快速檢測成為餐飲食品安全監(jiān)管的有效手段，為確保公眾飲食安全提供強有力的技術保障。