過去10年的穩(wěn)定和堅固的發(fā)展，食品加工行業(yè)中對致病菌檢測的要求越來越高，在食品企業(yè)繼續(xù)投資食品安全項目的同時，新法規(guī)、突發(fā)性事件和公眾關(guān)注度驅(qū)動了致病菌檢測量的增長。目前在全球致病菌檢測數(shù)量達2.24億，沙門氏菌、李斯特菌和大腸桿菌O157占比超過93%。就檢測方法來說，歐盟使用傳統(tǒng)方法和快速方法的比例各占50%，美國主要以快速方法（包括基于免疫學技術(shù)的側(cè)向?qū)游鲈嚰埡虴LISA試劑盒）和分子生物學方法（如PCR）為主，亞洲和其他地區(qū)則繼續(xù)使用傳統(tǒng)平板方法（Strategic Consulting 2013）。全球50%的檢測是針對成品檢測，40%是針對加工過程或環(huán)境樣品檢測。北美地區(qū)側(cè)重于環(huán)境樣品和加工過程的檢測，歐洲和亞洲地區(qū)則側(cè)重于成品的檢測，環(huán)境樣品的檢測較少。

 

　　對于與食品生產(chǎn)相關(guān)的人來說，食品安全是重中之重，是維護消費者信任的首要因素。食品生產(chǎn)商為了確保產(chǎn)品的安全與品質(zhì)，都會進行食源性致病菌的檢測。隨著致病菌檢測次數(shù)的增多，選擇一種高效節(jié)約的檢測方法成為了減輕企業(yè)負擔的關(guān)鍵。但選擇一種合適的方法并不容易，除了考慮使用成本外，最重要的是在最大程度上保證檢測結(jié)果的可靠性。迪澳生物以全球領(lǐng)先的恒溫PCR擴增檢測技術(shù)為基礎(chǔ)，研發(fā)生產(chǎn)的致病菌檢測平臺及其配套檢測試劑可以在保證結(jié)果準確的同時，減少檢測時間與步驟，加快放貨速度，為食品生產(chǎn)企業(yè)降低運營成本。