本期公布101批次監(jiān)督抽檢結(jié)果，其中不合格5批次，合格96批次，涉及糧食及糧食制品、食用油、肉及肉制品、蔬菜及其制品、水果及其制品、飲料、調(diào)味品等7大類。

 

　　1.食用油20批次，檢驗項目為污染物限量、真菌毒素、食品添加劑、理化指標等11項指標，經(jīng)檢驗全部合格。

 

　　2.肉及肉制品6批次，檢驗項目為污染物限量、獸藥殘留、重金屬、微生物指標、理化指標、非食用物質(zhì)、食品添加劑等24項指標，經(jīng)檢驗全部合格。

 

　　3.蔬菜及其制品3批次，檢驗項目為污染物限量、食品添加劑、非食用物質(zhì)、微生物指標等20項指標，經(jīng)檢驗全部合格。

 

　　4.糧食及糧食制品35批次，檢驗項目為污染物限量、農(nóng)藥殘留、真菌毒素、食品添加劑、非食用物質(zhì)、微生物指標等39項指標。不合格1批次，為忻州市忻府區(qū)天思食品有限公司生產(chǎn)的荷葉餅菌落總數(shù)超標。

 

　　5.水果及其制品14批次，檢驗項目為污染物限量、真菌毒素、食品添加劑、理化指標、微生物指標等23項指標。不合格1批次，為榆次新順果脯廠生產(chǎn)的鐵山楂檢出胭脂紅。

 

　　6.飲料15批次，檢驗項目為理化指標、污染物限量、食品添加劑、三聚氰胺在食品中的限量值、微生物指標等39項指標。不合格2批次，分別是：山西高原圣果沙棘生物有限公司生產(chǎn)的高原圣果沙棘果汁飲料菌落總數(shù)超標；運城市天海飲料有限公司生產(chǎn)的天海飲用水菌落總數(shù)超標。

 

　　7.調(diào)味品8批次，檢驗項目為污染物限量、真菌毒素、食品添加劑、理化指標、非食用物質(zhì)、微生物指標等32項指標。不合格1批次，為山西平順大紅袍開發(fā)有限公司生產(chǎn)的花椒粉檢出鉛。

 

　　針對發(fā)現(xiàn)的問題，我局已責成相關(guān)市局及時進行核查處置，采取封存、下架、召回問題產(chǎn)品等措施防控食品安全風險，并對相關(guān)企業(yè)立案查處，涉嫌犯罪的移送公安機關(guān)。

 

　　消費者如果在市場上發(fā)現(xiàn)被通報的不合格食品，可拔打12331投訴舉報。

 

　　備注：

 

　　1.菌落總數(shù)

 

　　菌落總數(shù)是指示性微生物指標，并非致病菌指標。主要用來評價食品清潔度，反映食品在生產(chǎn)過程中是否符合衛(wèi)生要求。菌落總數(shù)超標說明個別企業(yè)可能未按要求嚴格控制生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生條件，或者包裝容器清洗消毒不到位；還有可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴，儲運條件控制不當?shù)扔嘘P(guān)。

 

　　2.胭脂紅

 

　　胭脂紅屬于食品添加劑，按標準使用食品添加劑不會對人體健康造成危害，超限量、超范圍使用會對人體健康造成傷害。胭脂紅超標的原因可能是企業(yè)為增加產(chǎn)品色澤，在生產(chǎn)加工過程中超限量使用了著色劑。

 

　　3.鉛

 

　　鉛屬于重金屬污染物指標，主要是環(huán)境污染帶入原料，說明生產(chǎn)企業(yè)對原料把關(guān)不嚴，使用了鉛含量超標的原料，也不排除從生產(chǎn)設(shè)備遷移入食品的可能。

 

　　山西省食品藥品監(jiān)督管理局

 

　　2015年8月3日

 

　　【附表下載】1.   2015年第5期食品安全監(jiān)督抽檢不合格樣品信息

 

　　【附表下載】2.   2015年第5期食品安全監(jiān)督抽檢合格樣品信息