為確保第十全國(guó)少數(shù)民族傳統(tǒng)體育會(huì)期間食品藥品安全，落實(shí)各旗區(qū)食品藥品安全監(jiān)管責(zé)任，按照民族運(yùn)動(dòng)會(huì)食品藥品安全保障領(lǐng)導(dǎo)組部署，市食品藥品監(jiān)督管理局組成5個(gè)民族運(yùn)動(dòng)會(huì)食品藥品安全督查組于8月2日分赴全市7旗2區(qū)及運(yùn)動(dòng)員村對(duì)鄂爾多斯市民族運(yùn)動(dòng)會(huì)期間食品藥品安全保障工作進(jìn)行全面的督導(dǎo)檢查。

    5個(gè)督查組分別由市食品藥品監(jiān)督管理局領(lǐng)導(dǎo)班子成員帶隊(duì)，以聽取匯報(bào)、現(xiàn)場(chǎng)查看等方式對(duì)全市食品生產(chǎn)企業(yè)、小作坊，食品批發(fā)企業(yè)，旅游景區(qū)，大型宴會(huì)餐飲單位、學(xué)校食堂及向民族運(yùn)動(dòng)會(huì)供貨的種養(yǎng)殖企業(yè)進(jìn)行重點(diǎn)督導(dǎo)檢查，了解掌握民族運(yùn)動(dòng)會(huì)期間食品安全工作部署安排、應(yīng)急值守和風(fēng)險(xiǎn)排查等情況。同時(shí)，召集各旗區(qū)食品藥品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)和餐飲單位負(fù)責(zé)人進(jìn)行約談，全面落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任。督查組要求各旗區(qū)要按照緊盯“六道關(guān)口”的總體要求，即食材源頭、檢驗(yàn)檢測(cè)、食材運(yùn)輸、操作流程、餐廳用餐和涉食藥品六個(gè)關(guān)口，抓緊建立完整的臺(tái)賬和流程記錄文書及相關(guān)資料。