食物環(huán)境衛生署食物安全中心（中心）今日（八月二十八日）表示，自上星期五（八月二十一日）檢出一款十字牌純鮮奶的樣本總含菌量超出法例上限后，一直積極跟進(jìn)事件，包括在市面加強抽取樣本檢測，并發(fā)現另一款十字牌牛奶飲品樣本總含菌量超出法例上限。中心呼吁市民不要食用有關(guān)批次的產(chǎn)品，業(yè)界如持有受影響產(chǎn)品，亦應停止使用或出售。

    有關(guān)產(chǎn)品的詳情如下：

    產(chǎn)品名稱(chēng)：十字牌高鈣低脂牛奶飲品

    容量：二百三十六毫升

    此日期或之前食用：二○一五年八月二十九日

    中心發(fā)言人說(shuō)：「中心在旺角水渠道三十四至三十六號地下7-Eleven便利店抽取該款牛奶飲品的樣本進(jìn)行檢測。結果顯示，樣本每毫升的總含菌量為七百八十萬(wàn)個(gè)。根據《奶業(yè)規例》，經(jīng)巴士德消毒進(jìn)行熱處理后的奶類(lèi)，每毫升不得含有多于三萬(wàn)個(gè)細菌。」

    中心已知會(huì )有關(guān)商戶(hù)上述違規事項，并指令有關(guān)商戶(hù)將受影響批次的產(chǎn)品停售及下架。如有足夠證據，中心會(huì )提出檢控。中心亦會(huì )通知業(yè)界有關(guān)事件。

    發(fā)言人說(shuō)：「總含菌量超出法例標準，顯示產(chǎn)品的衛生情況欠理想，但并不表示會(huì )引致食物中毒的情況。雖然如此，為審慎起見(jiàn)，已購買(mǎi)受影響批次牛奶的消費者，應立即停止飲用該產(chǎn)品。業(yè)界如有售賣(mài)，亦應停止出售。」

    發(fā)言人說(shuō)：「自上星期五發(fā)現十字牌純鮮奶總含菌量超出法例標準后，中心一直積極跟進(jìn)事件。因應上述檢測結果，今日再次聯(lián)絡(luò )該制造商。根據制造商提供的資料，有關(guān)廠(chǎng)房已于八月二十三日進(jìn)行徹底清洗，是次受影響批次的產(chǎn)品是廠(chǎng)房清洗前所生產(chǎn)的。然而，為審慎起見(jiàn)，中心指令制造商回收在八月二十四日或之前生產(chǎn)的所有奶類(lèi)飲品（即食用期限為二○一五年九月一日或之前的產(chǎn)品），制造商亦會(huì )在徹底清洗消毒廠(chǎng)房后，才恢復生產(chǎn)。」

    市民如有查詢(xún)，可致電該制造商的熱線(xiàn)2471 9861查詢(xún)。

    中心會(huì )繼續調查事件，并密切監察該制造商的產(chǎn)品，以保障食物安全及公共衛生。

    完

    ２０１５年８月２８日（星期五）