本次抽檢的糧食及其制品主要包括小麥粉、大米、掛面、方便食品及其他糧食加工品等。抽檢依據(jù)是《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》（GB2760）、《食品安全國家標準食品中真菌毒素限量》（GB2761）、《食品安全國家標準食品中污染物限量》（GB2762）、《食品安全國家標準食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB2763）、《方便面衛(wèi)生標準》（GB17400-2003）、食品整治辦（2009）5號《關于印發(fā)<食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)名單（第二批）>的通知》、關于印發(fā)《食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑名單（第三批）》的通知、衛(wèi)生部等7部門關于撤銷食品添加劑過氧化苯甲酰、過氧化鈣的公告(2011年第4號)、國家衛(wèi)生計生委等5部門《關于調(diào)整含鋁食品添加劑使用規(guī)定的公告》2014年第8號、《食品安全地方標準預包裝冷藏膳食》（DB31／2025-2014）等標準及產(chǎn)品明示標準和指標的要求。抽檢項目包括鉛、汞、砷等重金屬，六六六、滴滴涕等農(nóng)藥殘留，黃曲霉毒素B1、玉米赤霉烯酮、脫氧雪腐鐮刀菌烯醇等真菌毒素以及食品添加劑和微生物指標等39個指標。共抽檢糧食及其制品樣品196批次，涉及17個生產(chǎn)省份。其中：抽檢小麥粉14批次、大米42批次、掛面26批次、方便食品62批次、其他糧食加工品52批次，均未發(fā)現(xiàn)不合格樣品。

 

　　抽檢產(chǎn)品信息見附表。

 

　　上海市食品藥品監(jiān)督管理局

 

　　2015年11月18日

 

　　相關附件：   1-2糧食及糧食制品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息(9月).xlsx