各區(qū)縣局：
現(xiàn)將《天津市2015年第四季度食品相關(guān)產(chǎn)品風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)情況通報(bào)》印發(fā)給你們，請(qǐng)各有關(guān)單位繼續(xù)做好食品相關(guān)產(chǎn)品監(jiān)督管理工作，保證產(chǎn)品質(zhì)量安全。
2015年12月10日
天津市2015年第四季度食品相關(guān)產(chǎn)品風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)情況通報(bào)
一、2015年第四季度食品相關(guān)產(chǎn)品風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)情況
2015年第四季度市場(chǎng)監(jiān)管委對(duì)本市食品用塑料包裝容器工具、食品用紙包裝容器、餐具洗滌劑等產(chǎn)品進(jìn)行了風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)。本次風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)涉及11個(gè)區(qū)縣的55家生產(chǎn)企業(yè)。共抽檢產(chǎn)品69個(gè)批次，合格產(chǎn)品69個(gè)批次，產(chǎn)品合格率為100.00%。具體抽查情況如下：
|
序號(hào) |
產(chǎn)品種類 |
抽查批次 （批次） |
合格批次 （批次） |
合格率（%） |
|
1 |
餐具洗滌劑 |
8 |
8 |
100.00% |
|
2 |
食品用紙包裝 |
12 |
12 |
100.00% |
|
3 |
紙袋 |
4 |
4 |
100.00% |
|
4 |
紙罐 |
1 |
1 |
100.00% |
|
5 |
紙杯 |
23 |
23 |
100.00% |
|
6 |
紙餐具 |
4 |
4 |
100.00% |
|
7 |
紙盒 |
9 |
9 |
100.00% |
|
8 |
食品用工具 |
3 |
3 |
100.00% |
|
9 |
食品用塑料容器 |
1 |
1 |
100.00% |
|
10 |
編織袋 |
1 |
1 |
100.00% |
|
11 |
復(fù)合膜袋 |
2 |
2 |
100.00% |
|
12 |
非復(fù)合膜袋 |
1 |
1 |
100.00% |
|
合計(jì) |
69 |
69 |
100.00% |
|
二、各區(qū)縣風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)合格率情況
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區(qū)縣 |
受檢企業(yè)數(shù)（個(gè)） |
檢查批次 （批次） |
合格批次 （批次） |
抽檢批次合格率（%） |
|
河西區(qū) |
1 |
2 |
2 |
100.00% |
|
南開(kāi)區(qū) |
1 |
2 |
2 |
100.00% |
|
東麗區(qū) |
2 |
2 |
2 |
100.00% |
|
西青區(qū) |
4 |
5 |
5 |
100.00% |
|
津南區(qū) |
4 |
6 |
6 |
100.00% |
|
北辰區(qū) |
2 |
3 |
3 |
100.00% |
|
武清區(qū) |
30 |
35 |
35 |
100.00% |
|
寶坻區(qū) |
1 |
1 |
1 |
100.00% |
|
濱海新區(qū) |
8 |
11 |
11 |
100.00% |
|
靜海縣 |
1 |
1 |
1 |
100.00% |
|
薊縣 |
1 |
1 |
1 |
100.00% |
|
合計(jì) |
55 |
69 |
69 |
100.00% |
三、食品相關(guān)產(chǎn)品風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)項(xiàng)目分析
食品用塑料包裝容器工具等制品風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)項(xiàng)目涉及蒸發(fā)殘?jiān)⑺芑瘎ㄠ彵蕉姿狨セ衔铮⒖側(cè)軇埩袅俊⒓妆蕉罚ǘ被妆剑⒁胰R、鉛、砷等。
食品用紙包裝容器等制品風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)項(xiàng)目涉及熒光性物質(zhì)、鉛、砷、大腸菌群、致病菌（沙門(mén)氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌、β型溶血性鏈球菌）等。
餐具洗滌劑風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)涉及甲醇、甲醛、熒光增白劑、鉛、砷等。
重要風(fēng)險(xiǎn)指標(biāo)分析及對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量的影響：
（一）蒸發(fā)殘?jiān)菏侵赴b產(chǎn)品在使用過(guò)程中，對(duì)包裝內(nèi)容物如水、醇、乙酸等液體從中析出殘?jiān)目赡苄浴．a(chǎn)生的蒸發(fā)殘?jiān)缓细瘢@樣的產(chǎn)品在使用過(guò)程中會(huì)影響食品質(zhì)量或?qū)θ梭w產(chǎn)生不良后果。
（二）塑化劑（鄰苯二甲酸酯化合物）：是種高分子材料助劑，對(duì)食品包裝材料提取、凈化后經(jīng)氣相-質(zhì)譜聯(lián)用儀進(jìn)行測(cè)定。采用特征離子監(jiān)測(cè)掃描模式，以碎皮的豐度比定性，標(biāo)準(zhǔn)樣品定量離子外標(biāo)法定量。試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)長(zhǎng)期大量攝入DEHP和DINP，會(huì)產(chǎn)生內(nèi)分泌干擾作用，可造成生殖和發(fā)育障礙，并能誘發(fā)肝癌。
（三）熒光性物質(zhì)：熒光物質(zhì)有致癌作用。用含有熒光物質(zhì)的食品紙包裝時(shí),熒光物質(zhì)有可能溶入食品之中,對(duì)人們的健康造成潛在危害。
（四）鉛、砷：重金屬不合格，可能會(huì)對(duì)人體的神經(jīng)系統(tǒng)、造血系統(tǒng)、生殖系統(tǒng)、呼吸系統(tǒng)、消化系統(tǒng)等造成損害，能夠損害人體的免疫系統(tǒng)等。
（五）甲醇、甲醛：會(huì)對(duì)人體造成危害的物質(zhì)，長(zhǎng)期接觸都會(huì)損害健康。其中甲醛對(duì)皮膚及黏膜有刺激性作用，比如咽喉和眼睛鼻腔等，會(huì)造成這些位置水腫、發(fā)炎、潰爛，接觸過(guò)甲醛的皮膚可能出現(xiàn)過(guò)敏現(xiàn)象。
四、工作要求
各區(qū)縣局要加強(qiáng)對(duì)轄區(qū)內(nèi)停產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)督管理，防止企業(yè)以停產(chǎn)為由逃避抽查。同時(shí)做好食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)分類監(jiān)管、年度審查工作，嚴(yán)禁獲證生產(chǎn)企業(yè)超許可證范圍生產(chǎn)加工；嚴(yán)禁生產(chǎn)企業(yè)無(wú)證生產(chǎn)列入許可范圍的產(chǎn)品；嚴(yán)禁企業(yè)使用回收廢舊材料和使用非食品級(jí)的加工助劑進(jìn)行生產(chǎn)等違法行為。各區(qū)縣局需進(jìn)一步督促企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任，生產(chǎn)符合國(guó)家安全標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品。
地區(qū)：
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