2015年9月，廣東省食品藥品監(jiān)督管理局組織對(duì)廣東省內(nèi)企業(yè)生產(chǎn)的鳳梨酥等食品實(shí)行專項(xiàng)抽樣檢驗(yàn)，共抽取樣品100批次，產(chǎn)品類別包括鳳梨酥、其他酥類食品、餅干等。抽檢范圍覆蓋全省10個(gè)地市(區(qū))，涉及48家生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)，抽樣場(chǎng)所為超市、商場(chǎng)、小食雜店、生產(chǎn)企業(yè)成品庫(kù)。抽檢項(xiàng)目為酸價(jià)、過(guò)氧化值、鉛、總砷、鋁的殘留量、黃曲霉毒素B1、苯甲酸及其鈉鹽、山梨酸及其鉀鹽、丙酸及其鈉鹽/鈣鹽、脫氫乙酸、納他霉素、糖精鈉、環(huán)己基氨基磺酸鈉（甜蜜素）、乙酰磺胺酸鉀（安賽蜜）、合成著色劑（檸檬黃、莧菜紅、胭脂紅、日落黃、誘惑紅、亮藍(lán)）、菌落總數(shù)、大腸菌群、致病菌（沙門(mén)氏菌、金黃色葡萄球菌）、霉菌計(jì)數(shù)、標(biāo)簽等，檢出內(nèi)在質(zhì)量不合格樣品1批次，內(nèi)在質(zhì)量不合格檢出率為1.0%。不合格項(xiàng)目為山梨酸。食品合格信息和不合格食品信息詳見(jiàn)附件。不合格樣品所涉及的生產(chǎn)單位、產(chǎn)品和不合格指標(biāo)具體信息如下：

 

　　珠海元朗食品有限公司2015年5月29日生產(chǎn)的規(guī)格為160克(20克×8)/盒的蝴蝶酥，山梨酸不合格。

 

　　廣東省食品藥品監(jiān)督管理局已責(zé)成珠海市食品藥品監(jiān)管部門(mén)及時(shí)對(duì)不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行調(diào)查處理，依法查處違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，督促企業(yè)履行法定義務(wù)，并將相關(guān)情況記入食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者食品安全信用檔案，查處情況由企業(yè)所在地負(fù)責(zé)案件查辦的市、縣食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)按規(guī)定公開(kāi)，有關(guān)信息可在我省相關(guān)市、縣食品藥品監(jiān)督管理局網(wǎng)站上查詢。

 

　　附件：

 

　　附件1：   2015年廣東省鳳梨酥等食品專項(xiàng)抽樣檢驗(yàn)合格名單

 

　　附件2：   2015年廣東省鳳梨酥等食品專項(xiàng)抽樣檢驗(yàn)不合格名單

 

　　附件3：   關(guān)于山梨酸的小貼士