【南美僑報網(wǎng)編譯張喬12月30日報道】據巴西《農業(yè)報》12月29日報道，近年來(lái)，巴西的乳制品消費量下跌幅度很大，對整個(gè)行業(yè)鏈條造成了巨大的影響。

 

    除了國內乳制品消費增長(cháng)疲軟外，生產(chǎn)成本高、生產(chǎn)積極性差、產(chǎn)業(yè)鏈條不完整以及假貨充斥市場(chǎng)等因素也影響著(zhù)乳制品的產(chǎn)量。這些因素甚至造成了數百萬(wàn)的資產(chǎn)損失。

 

    市場(chǎng)分析師Wagner Yanaguizawa表示：“通過(guò)我們的實(shí)際計算，今年巴西乳制品總產(chǎn)值比去年同期下降了6%。”

 

    Rio Grande do Sul州是巴西乳制品第二大產(chǎn)區，Rio Grande do Sul州農業(yè)工人聯(lián)合會(huì )會(huì )長(cháng)Carlos Joel da Silva表示：“乳制品的總價(jià)值有34%體現在市場(chǎng)上，而貿易僅僅是將產(chǎn)品擺在貨架上、儲存并出售的過(guò)程罷了。這個(gè)市場(chǎng)值得好好的去研究。”

 

    近年來(lái)，有20%的乳制品廠(chǎng)家由于盈利不多等原因停產(chǎn)。今年1月，乳制品廠(chǎng)家表示，他們將不再從那些日產(chǎn)量在50升以下的奶農手里收購牛奶。

 

    “我們一直希望乳制品企業(yè)可以幫助奶農，無(wú)論是從技術(shù)方面還是資金方面。” Carlos Joel da Silva說(shuō)道。

 

    對于Wagner Yanaguizawa來(lái)說(shuō)，乳制品行業(yè)面臨是最大問(wèn)題在于消費的下降。“現在我們國家正在面臨一場(chǎng)嚴重的經(jīng)濟危機，這也影響到了乳制品產(chǎn)業(yè)。今年市場(chǎng)對于乳制品的需求相當弱，沒(méi)有人賺得到錢(qián)。整個(gè)行業(yè)都陷入了蕭條。”他說(shuō)。

 

    2015年，政府對乳制品產(chǎn)業(yè)實(shí)施了一項清理活動(dòng)，有近十家乳制品企業(yè)涉嫌違規生產(chǎn)而停業(yè)。

 

    對于牛奶及乳制品行業(yè)聯(lián)盟工會(huì )（Sindilat/RS）來(lái)說(shuō)，行業(yè)內部出現的造假及違規行為損害了乳制品企業(yè)的形象。

 

    “在過(guò)去3年中，巴西乳制品行業(yè)總共虧損3億黑奧。” 牛奶及乳制品行業(yè)聯(lián)盟工會(huì )會(huì )長(cháng)Darlan Palharini表示。

 

    盡管2015年巴西乳制品行業(yè)遇到了很多困難，整個(gè)行業(yè)也有些許的進(jìn)步。

 

    “12月份，巴西農業(yè)、畜牧和食品供應部（MAPA）規定了牛奶的最低價(jià)格，這有助于整個(gè)乳制品行業(yè)政策的修改及實(shí)施。并且我們需要對此前的行業(yè)慣例進(jìn)行改變。我們要更加注重產(chǎn)品的質(zhì)量，并在2016年擴大對外出口，就像肉類(lèi)制品那樣讓巴西乳制品進(jìn)入國際市場(chǎng)。” Carlos Joel da Silva說(shuō)道。