中心發(fā)言人說:「中心接獲衛(wèi)生署衛(wèi)生防護中心通報一宗食物中毒個案,個案涉及人士曾進食生蠔,而其中一人的糞便樣本經(jīng)化驗后證實對諾如病毒呈陽性反應。中心隨即派員到涉事的鰂魚涌食肆及其食品供應商跟進調查,受影響批次的生蠔已無存貨。根據(jù)有關食肆及食品供應商提交的資料,涉事生蠔產(chǎn)自法國『50-04』捕撈區(qū)。為審慎起見,中心即時禁止該區(qū)生產(chǎn)的生蠔進口及在港出售。」
此外,中心亦已根據(jù)有關食品供應商提供的分銷資料,與購入同一批次生蠔的其他商戶聯(lián)絡,確認受影響批次的生蠔已無存貨。
發(fā)言人指出,由于蠔只以過濾大量海水的方式進食,如果養(yǎng)蠔或采蠔的水域水質帶有病原體(例如諾如病毒)、化學污染物或天然毒素,這些物質便會在蠔的體內(nèi)積聚。無論蠔是在哪個季節(jié)或水域捕撈,吃蠔(尤其是生蠔或未徹底煮熟的蠔)本質上存在食物安全風險。孕婦、幼童、長者、免疫力弱人士及肝病患者等容易受感染的人士,應避免進食生蠔。
中心已將有關入口禁令通知法國當局,亦會知會本地業(yè)界,并會繼續(xù)跟進事件及采取適當行動,以保障食物安全和市民健康。調查仍然繼續(xù)。
完
2016年1月12日(星期二)