本次抽檢的水果及其制品主要包括新鮮水果類、水果制品等。抽檢依據(jù)是《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中真菌毒素限量》（GB2761）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量》（GB2762）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中致病菌限量》（GB29921）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB2763-2014）、《蜜餞衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB14884-2003）等標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和指標(biāo)的要求。抽檢項(xiàng)目包括重金屬、生物毒素、食品添加劑、微生物指標(biāo)等134個指標(biāo)。共抽檢水果及其制品樣品80批次，涉及6個生產(chǎn)省份，發(fā)現(xiàn)不合格樣品1批次，樣品不合格率為1.25%。其中：

 

　　抽檢新鮮水果類65批次，不合格樣品數(shù)為1批次，樣品不合格率1.54%，檢出不合格的檢測項(xiàng)目為氧樂果。抽檢水果制品15批次，未發(fā)現(xiàn)不合格樣品。

 

　　本市食品藥品監(jiān)管部門已依法對不合格食品采取下架、召回措施，并對生產(chǎn)經(jīng)營不合格食品的企業(yè)進(jìn)行立案查處。

 

　　消費(fèi)提示：氧樂果為高毒殺蟲劑，雖可用于水果，但必須控制使用劑量和安全間隔期（業(yè)內(nèi)警示：在11月份抽檢的水果樣品中，有1件冬棗樣品農(nóng)藥殘留超標(biāo)，超標(biāo)項(xiàng)目為氧樂果。氧樂果屬于高毒殺蟲劑，氧樂果可用于水果，但必須控制使用劑量和安全間隔期。生產(chǎn)企業(yè)和農(nóng)戶應(yīng)該嚴(yán)格遵守農(nóng)藥安全使用規(guī)定，在安全間隔期內(nèi)采收，避免造成農(nóng)藥殘留超標(biāo)。

 

　　抽檢產(chǎn)品信息見附表一、二。

 

　　上海市食品藥品監(jiān)督管理局

 

　　2016年1月27日

 

　　相關(guān)附件:   食品抽檢不合格-20160127-水果及其制品.xls

 

　　   食品抽檢合格-20160127-水果及其制品.xls