根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》和《食品藥品監(jiān)管總局辦公廳關(guān)于食品安全監(jiān)督抽檢信息公布工作有關(guān)事項的通知》（食藥監(jiān)辦食監(jiān)三〔2015〕62號）的要求，在國家食品藥品監(jiān)管總局食品安全抽檢信息公告的基礎(chǔ)上，我局決定對2015年廣西執(zhí)行國家食品藥品監(jiān)督管理總局食品安全監(jiān)督抽檢的“薯類及膨化食品”、“ 水產(chǎn)及水產(chǎn)制品”、“乳制品”、“ 飲料” 、“蔬菜及其制品”、“食品添加劑” 、“特殊膳食食品”、“糖果及可可制品”、“冷凍飲品”共9類食品180批次抽檢信息進行公告，其中合格產(chǎn)品172批次，不合格產(chǎn)品8批次。
針對食品安全監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，我局已組織各地食品藥品監(jiān)管部門對不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)依法查處，并責令違法生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)及時采取措施下架、召回不合格食品，同時督促企業(yè)認真落實主體責任，查找問題原因并整改，防控食品安全風險。
小貼士：
一、甜味劑
環(huán)己基氨基磺酸鈉（甜蜜素）為具有增加產(chǎn)品甜味作用的食品添加劑，根據(jù)食品安全國家標準和相關(guān)產(chǎn)品標準的規(guī)定，不允許超范圍或超限量使用添加劑。
本次監(jiān)督抽檢發(fā)現(xiàn)有一批薯類及膨化食品中存在超限量使用甜蜜素的情況。原因可能是企業(yè)為增加產(chǎn)品甜味而超限量使用或者未準確計量甜味劑。
二、防腐劑
脫氫乙酸為具有防腐作用的食品添加劑，根據(jù)食品安全國家標準和相關(guān)產(chǎn)品標準的規(guī)定，不允許超范圍或超限量使用添加劑。
本次監(jiān)督抽檢發(fā)現(xiàn)有1批次的飲料存在超范圍使用防腐劑（脫氫乙酸）的情況。原因可能是企業(yè)為增加產(chǎn)品保質(zhì)期，或者彌補產(chǎn)品生產(chǎn)過程衛(wèi)生條件不佳而超范圍使用防腐劑。
三、亞硫酸鹽
亞硫酸鹽是常用的漂白劑和防腐劑，進入人體后最終轉(zhuǎn)化為硫酸鹽并隨尿液排出體外。根據(jù)食品安全國家標準和相關(guān)產(chǎn)品標準的規(guī)定，不允許超范圍或超限量使用添加劑。
本次監(jiān)督抽檢共發(fā)現(xiàn)2批次的水產(chǎn)制品亞硫酸鹽超標的情況，原因可能是企業(yè)為了在水產(chǎn)品儲存加工過程中防止產(chǎn)品褐變，保持產(chǎn)品品質(zhì)和色澤，延長保質(zhì)期而超范圍使用添加劑。
四、大腸菌群
大腸菌群是國內(nèi)外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中檢出大腸菌群，提示被致病菌（如沙門氏菌、志賀氏菌、致病性大腸桿菌）污染的可能性較大。本次檢出大腸菌群超標的乳制品均未檢出致病菌，結(jié)合居民膳食結(jié)構(gòu)、抽檢情況等因素綜合分析，健康風險較低，但反映該食品衛(wèi)生狀況不達標。
本次監(jiān)督抽檢共發(fā)現(xiàn)4批次的乳制品大腸菌群超標的情況，原因可能由于產(chǎn)品的加工原料、包裝材料受污染，或在生產(chǎn)過程中產(chǎn)品受人員、工器具等生產(chǎn)設(shè)備、環(huán)境的污染，或有滅菌工藝的產(chǎn)品滅菌不徹底而導(dǎo)致。
廣西壯族自治區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局
2016年2月3日
地區(qū)：
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