序號(hào)

食品品種

抽檢總批次

不合格批次

不合格率

1

糧食及糧食制品

236

1

0.42%

2

食用油、油脂及其制品

83

0

0

3

肉及肉制品

306

1

0.33%

4

蛋及蛋制品

120

1

0.83%

5

蔬菜及其制品

1497

24

1.60%

6

水果及其制品

492

5

1.02%

7

水產(chǎn)及水產(chǎn)制品

175

0

0

8

飲料

0

0

/

9

調(diào)味品

8

7

87.50%

10

食糖

0

0

/

11

酒類

0

0

/

12

焙烤食品

11

3

27.27%

13

茶葉及其相關(guān)制品、咖啡

0

0

/

14

薯類及膨化食品

0

0

/

15

糖果及可可制品

0

0

/

16

炒貨食品及堅(jiān)果制品

0

0

/

17

豆類及其制品

73

0

0

18

蜂產(chǎn)品

0

0

/

19

冷凍飲品

0

0

/

20

罐頭

0

0

/

21

乳制品

0

0

/

22

特殊膳食食品

0

0

/

23

食品添加劑

0

0

/

24

餐飲食品

462

43

9.31%

25

合計(jì)

3463

85

2.45%

食品品種

不合格項(xiàng)

糧食及糧食制品

二氧化鈦(1)

肉及肉制品

恩諾沙星(1)

蛋及蛋制品

恩諾沙星(1)

蔬菜及其制品

氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯(7),氯菊酯(1),,熒光增白物質(zhì)(1),鉛(1)，鉻(1),聯(lián)苯菊酯(1),毒死蜱(10),亞硫酸鹽(以SO2計(jì))(4)

水果及其制品

氟氰戊菊酯(1)，聯(lián)苯菊酯(1)，氯氰菊酯和高效氯氰菊酯(2)，,溴氰菊酯(1)

調(diào)味品

糖精鈉(1),呈味核苷酸二鈉(3),谷氨酸鈉(2),菌落總數(shù)(4)

焙烤食品

菌落總數(shù)(2),霉菌計(jì)數(shù)(1),脫氫乙酸及其鈉鹽(1)

餐飲食品

過氧化值（以脂肪計(jì)）(5),酸價(jià)(以脂肪計(jì))(1),二氧化硫(1),檸檬黃(3),鋁的殘留量（以干基計(jì)）(8),菌落總數(shù)(7),苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）(3),大腸菌群(13)，胭脂紅(1),鉻(1),環(huán)己基氨基磺酸鈉（甜蜜素）(1),糖精鈉(1)