土耳其漁業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)部（TARIM）表示，土耳其水產(chǎn)業(yè)計劃在2023年前實現(xiàn)產(chǎn)量翻番，即從2015年250000噸提高至2023年的500000噸，旨在推動土耳其水產(chǎn)品出口貿(mào)易。在過去的十年間，土耳其海產(chǎn)品產(chǎn)量漲幅315%，2015年產(chǎn)量增加60000噸至250000噸，其中鱒魚產(chǎn)量120000噸。
土耳其養(yǎng)殖業(yè)主要養(yǎng)殖少量貽貝、鯉魚及其他海產(chǎn)品。土耳其養(yǎng)殖業(yè)起始于七十年代，進入2000年后發(fā)展迅猛。土耳其本國居民的海產(chǎn)品消費能力在歐洲地區(qū)屬于較落后位置，年人均消費量7公斤。為鼓勵居民多選擇食用海產(chǎn)品，政府積極通過媒體對外宣傳。
土耳其水產(chǎn)行業(yè)為該國創(chuàng)造直接就業(yè)機會25000個，水產(chǎn)品出口額大約為每年7億美元。
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