食物環(huán)境衛(wèi)生署食物安全中心（中心）今日（五月三日）公布，即時(shí)禁止加拿大卑詩省捕撈區(qū)「15區(qū)」出產(chǎn)的生蠔進(jìn)口及在港出售。

 

    中心發(fā)言人說：「中心早前跟進(jìn)調(diào)查衛(wèi)生署衛(wèi)生防護(hù)中心通報(bào)數(shù)宗懷疑與進(jìn)食生蠔有關(guān)的食物中毒個(gè)案，并于上星期四（四月二十八日）禁止產(chǎn)自加拿大Vancouver Island或由加拿大生產(chǎn)商Pacific Rim Shellfish（2003）Corp生產(chǎn)的生蠔進(jìn)口及在港出售，以保障食物安全和市民健康。中心其后跟進(jìn)一宗新增個(gè)案時(shí)，發(fā)現(xiàn)同一供應(yīng)商亦有提供產(chǎn)自加拿大卑詩省捕撈區(qū)『15區(qū)』（FAO Area 67 BC 15-4）的生蠔予其中一間涉事食肆。為審慎起見，中心即時(shí)禁止加拿大卑詩省捕撈區(qū)『15區(qū)』出產(chǎn)的生蠔進(jìn)口及在港出售。」

 

    中心呼吁業(yè)界如持有受影響產(chǎn)品，應(yīng)立即停止使用或出售。

 

    發(fā)言人指出，由于蠔只以過濾大量海水的方式進(jìn)食，如果養(yǎng)蠔或采蠔的水域水質(zhì)帶有病原體（例如諾如病毒）、化學(xué)污染物或天然毒素，這些物質(zhì)便會在蠔的體內(nèi)積聚。無論蠔是在哪個(gè)季節(jié)或水域捕撈，吃蠔（尤其是生蠔或未徹底煮熟的蠔）本質(zhì)上存在食物安全風(fēng)險(xiǎn)。孕婦、幼童、長者、免疫力弱人士及肝病患者等容易受感染的人士，應(yīng)避免進(jìn)食生蠔。

 

    中心已將有關(guān)入口禁令通知加拿大當(dāng)局，亦會知會本地業(yè)界，并會繼續(xù)跟進(jìn)事件及采取適當(dāng)行動(dòng)，以保障食物安全和市民健康。

 

    完

 

    ２０１６年５月３日（星期二）