一、不合格食品基本情況

 

    標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)為：武漢潤通食品有限公司生產(chǎn)的雞肉，生產(chǎn)日期2015-10-11，規(guī)格型號(hào)：散稱，經(jīng)國家總局安全監(jiān)督抽檢發(fā)現(xiàn)：土霉素檢測(cè)結(jié)果116μg/kg，標(biāo)準(zhǔn)值為≤100μg/kg，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。

 

    二、核查處置情況

 

    （一）調(diào)查處理情況

 

    根據(jù)省局交辦的不合格食品檢驗(yàn)報(bào)告核查處置通知，武漢市局立即啟動(dòng)核查處置工作，分別向經(jīng)營企業(yè)武漢漢福超市有限公司二七分公司和標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)武漢潤通送達(dá)檢驗(yàn)結(jié)果通知書，開展現(xiàn)場(chǎng)核查處置。

 

    （二）產(chǎn)品控制情況

 

    經(jīng)執(zhí)法人員調(diào)查核實(shí)，武漢市江岸區(qū)中環(huán)商貿(mào)城沈楚橋家禽經(jīng)營部從孝感市漢川溫氏購入活雞198只，品種為廣西土雞，俗稱黃雞。隨后，武漢潤通從沈楚橋家禽經(jīng)營部購入該批黃雞共計(jì)25只（約97斤），自行將其加工成40斤白條后，全部供給武漢漢福超市有限公司二七分公司，超市在收到不合格報(bào)告前已全部銷售完畢。由于沈楚橋家禽經(jīng)營部銷售記錄不全，以致其余173只廣西土雞銷售情況無法查證，至執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)核查時(shí)，該批活雞已全部銷售完畢。

 

    （三）違法行為查處情況

 

    經(jīng)查，武漢漢福超市有限公司二七分公司、沈楚橋家禽經(jīng)營部、武漢潤通三者均為該批次雞肉經(jīng)營企業(yè)。根據(jù)《食品安全法》相關(guān)規(guī)定，武漢漢福超市有限公司二七分公司按照要求履行了進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票義務(wù)，因此未給予其行政處罰。沈楚橋家禽經(jīng)營部有證據(jù)證明其不知道所采購的食品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，并能如實(shí)說明其進(jìn)貨來源，但未完全履行索證索票義務(wù)，武漢市局下達(dá)《責(zé)令整改通知書》，責(zé)令其加強(qiáng)索證索票及進(jìn)銷記錄管理。武漢潤通未履行進(jìn)貨查驗(yàn)和索證票義務(wù)，無法提供原料供貨商資質(zhì)證明和進(jìn)貨票據(jù)，武漢市局對(duì)其立案調(diào)查，給予沒收違法所得，并罰款的行政處罰，并下達(dá)《責(zé)令整改通知書》，責(zé)令其嚴(yán)格按照《食品安全法》等相關(guān)規(guī)定，履行進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票義務(wù)。

 

    （四）企業(yè)整改情況

 

    1.武漢潤通已接受行政處罰，并按照整改通知書要求進(jìn)行整改。一是查找原因。武漢潤通未履行進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票義務(wù)，管理疏忽，制度不全；二是問題整改。經(jīng)武漢市局復(fù)查，武漢潤通按要求及時(shí)建立了進(jìn)貨查驗(yàn)記錄和索證索票制度，并向供貨方查驗(yàn)和索取了其資質(zhì)及相關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量安全的有效證明文件。同時(shí)指定專人負(fù)責(zé)索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)和臺(tái)賬管理工作。

 

    2.沈楚橋家禽經(jīng)營部按照整改通知書進(jìn)行了整改。經(jīng)武漢市局復(fù)查，經(jīng)營部已按要求建立供貨商許可證和產(chǎn)品合格證明查驗(yàn)檔案，并建立食品銷售記錄臺(tái)賬。

 

    三、其他需要說明的情況

 

    根據(jù)國家總局第11號(hào)令《食品安全抽樣檢驗(yàn)管理辦法》相關(guān)要求，省局在收到武漢市局《關(guān)于武漢潤通生產(chǎn)的雞肉抽檢不合格調(diào)查處理情況報(bào)告》后，立即將漢川溫氏涉案的有關(guān)情況通報(bào)給省農(nóng)業(yè)廳作進(jìn)一步調(diào)查。

 

    2016年4月28日