食品伙伴網(wǎng)訊 5月29日，韓國食品和藥品安全部（MFDS）發(fā)表消息稱，本月25日召開的第7次“韓中食品標準專家洽談會”，中國政府稱自9月22日起，“餅干” 將實施新的國家標準（GB 7100-2015）、修改菌落總數(shù)，韓國餅干對華出口將更加順利。
此前，中國政府對于餅干一直執(zhí)行著嚴格的衛(wèi)生標準，菌落總數(shù)要適用非夾心餅干：750 cfu/g，夾心餅干：2,000 cfu/g的標準，致使韓國餅干對華出口困難。
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項目
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修改前(GB 7100-2003)
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修改后(GB 7100-2015)
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菌落總數(shù)
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750 cfu/g(非夾心餅干)
2,000 cfu/g(夾心餅干)
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n=5, c=2, m=10,000, M=100,000
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*修改后，5個樣品中菌落總數(shù)檢出全部在1萬以下為合格，5個樣品中2個檢出菌落總數(shù)在10萬以下的為合格。
中國此次“餅干”細菌數(shù)標準的修改是“自2009年開始，韓國MFDS通過韓中食品標準專家洽談會”不斷要求的結(jié)果。
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