近兩年，海南省食品藥品監(jiān)管局在全省范圍內(nèi)持續(xù)開展了集中消毒餐飲具整治行動(dòng)，依法對(duì)57家（2015年6月統(tǒng)計(jì)）生產(chǎn)、提供、使用不合格集中消毒餐飲具的企業(yè)采取警告、罰款、停業(yè)整改等處罰措施，集中消毒餐飲具衛(wèi)生安全質(zhì)量穩(wěn)步提升，終端環(huán)節(jié)的抽檢合格率由整治前的78.95%提升到了目前的90.48%，以往的集中消毒餐飲具不合格率偏高勢(shì)頭得到了有效扼制。

 

　　自2015年4月起，海南省局組織專門力量，針對(duì)集中消毒餐飲具衛(wèi)生堪憂狀況，全面排查，靶向整治，向消毒和餐飲服務(wù)單位印發(fā)生產(chǎn)、供應(yīng)、使用的“必做清單”和“禁做清單”，明確整改、提升標(biāo)準(zhǔn)和要求的同時(shí)，在終端環(huán)節(jié)發(fā)力，持續(xù)在餐館、飯店抽檢監(jiān)測(cè)集中消毒餐飲具安全質(zhì)量，并通過媒體公告每月抽檢結(jié)果、發(fā)布消費(fèi)警示，共查處不合格集中消毒餐飲具87批次，對(duì)45家使用不合格集中消毒餐飲具的餐館進(jìn)行警告，責(zé)令限期整改；對(duì)整改不力的4家餐館視情節(jié)嚴(yán)重程度分別處以2000元至16000元的罰款。

 

　　2016年3月，海南省局調(diào)整集中消毒餐飲具整治重心，著力從生產(chǎn)源頭上管控，分類別、分層次對(duì)餐飲具消毒企業(yè)進(jìn)行了整治，杜絕生產(chǎn)、供應(yīng)不合格產(chǎn)品的行為。截止到6月，全省61家（2016年5月統(tǒng)計(jì)）餐飲具消毒企業(yè)中，33家已整改到位，達(dá)到一類企業(yè)水準(zhǔn)，產(chǎn)品抽檢每批次都合格；有7家企業(yè)因產(chǎn)品抽檢不合格正被立案查處中；有6家拒不整改或整改不到位已責(zé)令停止生產(chǎn)。