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韓國利用蘑菇開發(fā)出蘑菇飲料及方便食品

放大字體  縮小字體 時間:2016-07-13 09:16 來源:食品伙伴網(wǎng) 
核心提示:7月12日,據(jù)韓媒報道,韓國食品研究院利用國內(nèi)生產(chǎn)的蘑菇開發(fā)出了“蘑菇飲料”與“蘑菇熟制食品”。
    食品伙伴網(wǎng)訊 7月12日,據(jù)韓媒報道,韓國食品研究院利用國內(nèi)生產(chǎn)的蘑菇開發(fā)出了“蘑菇飲料”與“蘑菇熟制食品”。
 
    此次使用的食品原料為金針菇、杏鮑菇、蟹味菇,是無菌條件下四季均可生產(chǎn)的原料,目前,以新鮮蘑菇形式出口到美國、中國、澳大利亞、加拿大、荷蘭、馬來西亞、印度尼西亞、日本等30多個國家。但時間久了出口競爭力降低,且國內(nèi)供過于求價格下跌,因此,迫切需要尋找需求量轉(zhuǎn)換突破口。
 
    因此,韓國食品研究院開發(fā)了“含金針菇切片的蘑菇飲料”及“含蘑菇及雞胸肉的熟制食品”并已獲專利,進(jìn)行了技術(shù)轉(zhuǎn)讓。
 
    韓國食品研究院相關(guān)人員稱,蘑菇熟制產(chǎn)品的開發(fā)將有助于提高蘑菇栽培農(nóng)戶的價格競爭力。
 
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    本文由食品伙伴網(wǎng)信息服務(wù)部日韓信息組編譯,供網(wǎng)友參考,歡迎轉(zhuǎn)載,請注明出處。日韓信息組致力于監(jiān)控分析日本韓國食品安全標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)和信息動態(tài),為食品企業(yè)提供支持服務(wù)。
日期:2016-07-13
 
 地區(qū): 韓國 亞洲
 行業(yè): 飲料 食用菌 方便食品
 標(biāo)簽: 食品 飲料 蘑菇 方便食品
 科普: 食品 飲料 蘑菇 方便食品
 
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