為進(jìn)一步落實食品安全主體責(zé)任,切實從生產(chǎn)源頭保障食品安全,湖北省食品藥品監(jiān)管局將對食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全信息公示的內(nèi)容和形式進(jìn)行規(guī)范。
新的食品安全信息公示制度要求企業(yè)如實公示如下信息:一是由企業(yè)根據(jù)生產(chǎn)經(jīng)營實際,按照新《食品安全法》有關(guān)食品生產(chǎn)企業(yè)的責(zé)任和義務(wù)制定的“食品安全承諾書”;二是企業(yè)生產(chǎn)加工食品使用食品添加劑的公示書,明確每項產(chǎn)品添加食品添加劑種類和使用限量;三是企業(yè)生產(chǎn)食品的生產(chǎn)許可信息,特殊食品還須公示品種注冊或備案信息;四是企業(yè)年度食品安全狀況自查報告及三類特殊食品的生產(chǎn)質(zhì)量管理體系的自查報告;五是企業(yè)的主要負(fù)責(zé)人和食品安全受權(quán)人信息;六是食品藥品監(jiān)管部門依據(jù)新《食品安全法》等制定的“食品安全主體責(zé)任告知書”;七是履行日常監(jiān)督檢查職責(zé)的食品安全監(jiān)管機構(gòu)及監(jiān)管人員信息;八是日常監(jiān)督檢查信息。
食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全信息公示制度通過向社會公示企業(yè)的主體責(zé)任及食品安全監(jiān)管部門的監(jiān)管責(zé)任,形成生產(chǎn)企業(yè)嚴(yán)格自律、社會力量參與監(jiān)督、監(jiān)管部門從嚴(yán)監(jiān)管的社會共治格局,對強化食品生產(chǎn)企業(yè)主體責(zé)任意識,增強監(jiān)管部門和監(jiān)管責(zé)任人的監(jiān)管責(zé)任意識,具有十分重要的作用。