2016年7月19日臺灣地區“食藥署”網(wǎng)站對食品品名標示進(jìn)行說(shuō)明。食品標示為食品與消費者溝通的重要管道，市售食品因標示不清使消費者誤解，因此“食藥署”針對一些容易造成誤解的食品，訂定標示規范，尤其是品名標示，以透明消費信息。

　　對于米粉的規定，系因當時(shí)消費者關(guān)注米粉已因口感改良而致米含量改變的問(wèn)題，且“監察院”、“立法院”及消保團體都有要求品名規定，該規定配合CNS標準訂定，也經(jīng)預公告程序給予業(yè)者60天評論期，當時(shí)未接獲意見(jiàn)后才實(shí)施的政策。至于醬油因依其制造方法的不同，制程時(shí)間長(cháng)短不一，成本及風(fēng)味口感皆有差異，因此“食藥署”參考CNS準、日本、韓國等世界各國規范，并邀集專(zhuān)家及業(yè)者研議，于7月19日預告“包裝醬油之品名及標示規定”草案，該草案還將進(jìn)行為期60天的預告評論期，搜集各界意見(jiàn)。

　　“食藥署”感謝各界對食品標示的關(guān)切，食品如因成分比例不同，未來(lái)可考慮用括號注明，例如保留俗名或以成分的純度百分比來(lái)注明；但一些制程完全不同的食品，例如醬油，有化學(xué)和釀造的區別，有予以規范的必要，“食藥署”對不合時(shí)宜的標示規定也將持續搜集境內及國際規范適時(shí)檢討修正，與時(shí)俱進(jìn)。