食物環(huán)境衛(wèi)生署食物安全中心（中心）今日（九月二十八日）公布，一個預先包裝竹笙樣本的防腐劑二氧化硫含量超出法例標準。中心正跟進事件。

 

　　中心發(fā)言人說：中心早前公布從大埔一零售點抽取的一個預先包裝竹笙樣本二氧化硫含量超出法例上限，并于跟進調(diào)查時再在該店抽取一個同款但不同批次的竹笙樣本進行檢測。檢測結(jié)果發(fā)現(xiàn)相類違規(guī)事項，樣本的二氧化硫含量為百萬分之三千六百，超出法例標準的百萬分之五百。

 

　　有關(guān)產(chǎn)品資料如下：

 

　　產(chǎn)品名稱：野生竹笙

 

　　包裝商：合昌海產(chǎn)有限公司

 

　　此日期前最佳：二○一七年十月二十八日

 

　　凈重：每包七十五點五克／二両

 

　　中心已知會涉事商戶上述違規(guī)事項，而有關(guān)商戶已沒售賣該款竹笙的任何批次。如有足夠證據(jù)，中心會提出檢控。中心亦正追查有關(guān)產(chǎn)品的來源及分銷情況，并會通知業(yè)界有關(guān)事件。業(yè)界如持有有關(guān)批次的產(chǎn)品，應立即停止使用或出售。

 

　　二氧化硫是一種經(jīng)常用于干菜、干果、腌菜和經(jīng)加工處理的肉制品等不同種類食物中的防腐劑。這種防腐劑屬低毒性，可溶于水中，清洗和烹煮可除去食物中大部分二氧化硫。按上述不合格樣本檢出的二氧化硫含量，在一般食用情況下不會對市民健康造成不良影響。不過，個別人士對這種防腐劑有過敏反應，可能會出現(xiàn)氣喘、頭痛或噁心等征狀。市民如食用上述產(chǎn)品后感到不適，應盡快求醫(yī)。

 

　　發(fā)言人提醒業(yè)界在食物內(nèi)使用防腐劑須遵照《食物內(nèi)防腐劑規(guī)例》（第１３２ＢＤ章）中的規(guī)定，違者一經(jīng)定罪，最高可被判罰款五萬元及入獄六個月。市民應向可靠的商販購買食物，同時應保持均衡飲食，以免因偏食而過量攝取某些化學物。

 

　　中心會繼續(xù)跟進事件和采取適當行動。

 

　　完

 

　　2016年9月28日（星期三）