食品伙伴網(wǎng)訊  10月27日，韓國食品藥品安全處發(fā)布了第2016-118號告示，對《食品等的自我質(zhì)量檢查項目指定》的部分內(nèi)容進(jìn)行了修改，其主要內(nèi)容如下：

 

    通過《食品法典》的修改（2016.3.31）新設(shè)了酒精相關(guān)食品類型及規(guī)格，根據(jù)《食品衛(wèi)生法》第31條第1項，食品等制造、加工營業(yè)者要檢驗其制造、加工的食品等是否符合法律第7條規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)，本告示將指定酒精規(guī)格中安全管理相關(guān)的性狀、乙醇、蒸發(fā)殘留物、總酸、乙醛、甲醇、戊醇、重金屬、高錳酸還原性物質(zhì)、氯化物等11項為自我質(zhì)量檢查項目，以提高食品等的安全性。

 

    另外，對于同時新設(shè)的瓊脂，指定其規(guī)格中安全管理相關(guān)的性狀、水分、粗蛋白、粗灰分、硼酸等為自我質(zhì)量檢查項目。

 

 

 

    編譯： 曉娜（qxn@foodmate.net）