食物環(huán)境衛(wèi)生署食物安全中心(中心)今日(十一月二日)公布,一個預(yù)先包裝的切開木瓜樣本被檢出含致病原沙門氏菌。中心正跟進(jìn)事件。
有關(guān)產(chǎn)品資料如下:
產(chǎn)品名稱:泰國木瓜仔
此日期或之前食用:二○一六年十月二十六日
中心發(fā)言人說:「中心早前公布從鉆石山一超級市場抽取的一個預(yù)先包裝的切開木瓜樣本被檢出含沙門氏菌,并于跟進(jìn)調(diào)查時再在該店抽取一個同款但屬另一批次的樣本進(jìn)行檢測。檢測結(jié)果發(fā)現(xiàn)相類違規(guī)事項,在二十五克食物樣本中含沙門氏菌,超過《食品微生物含量指引》在二十五克食物樣本中不得檢出沙門氏菌的指標(biāo)。」
發(fā)言人表示,中心已知會有關(guān)商戶上述不合格化驗結(jié)果。如有足夠證據(jù),中心會提出檢控。此外,中心發(fā)現(xiàn)該商戶已停售受影響產(chǎn)品,是次樣本是在停售前抽取的。中心亦已向負(fù)責(zé)人和員工提供食物安全和衛(wèi)生教育,并要求該商戶進(jìn)行徹底清潔和消毒。
發(fā)言人說:「感染沙門氏菌可引致發(fā)燒及腸胃不適,例如嘔吐、肚痛及腹瀉等。這類致病菌對嬰幼兒、長者及免疫系統(tǒng)較弱的人,可能會有較嚴(yán)重的影響,甚至可引致死亡。」
中心會繼續(xù)跟進(jìn)事件及采取適當(dāng)行動,以保障食物安全和市民健康。