日前，為深入開展餐飲服務單位食品安全監(jiān)督量化分級管理工作，吉林省長春市食藥監(jiān)局重新修定了《餐飲服務單位食品安全監(jiān)督量化分級管理工作方案》，進一步細化等級評定標準，圍繞許可及量化公示、人員及制度管理、場所環(huán)境、設施設備、采購及貯存、食品添加劑管理、餐用具清洗消毒、食品留樣管理、檢驗、運輸、群眾注意度等確定了12大項49小項檢查內(nèi)容和扣分標準，將餐飲服務單位食品安全量化等級劃分為A（低風險）、B（較低風險）、C（中風險）、限期整改（高風險）四個等級。截止9月底，全市現(xiàn)有餐飲服務單位20382家，量化分級管理率達到95%。其中，A級餐飲服務單位282家，占比13.83%；B級餐飲服單位9017家，占比44.24%；C級餐飲服務單位7451家，占比36.56%；待評定3632家。