食品伙伴網(wǎng)訊 11月15日，山西省食藥監(jiān)局發(fā)布《2016年食品安全監(jiān)督抽檢信息公告（第38期）》，顯示本次抽檢486批次樣品，涉及水產(chǎn)品、畜肉、禽肉、畜內(nèi)臟、禽內(nèi)臟5類。其中，不合格樣品3批次，均為恩諾沙星超標(biāo)，世紀(jì)客都超市、華美超級商場等上黑榜。

 

　　禽肉1批次，大同市城區(qū)世紀(jì)客都超市銷售的標(biāo)稱德州福晨食品有限公司生產(chǎn)的烏雞檢出恩諾沙星超標(biāo)。

 

　　水產(chǎn)品1批次，標(biāo)稱長治市城區(qū)錦輝水產(chǎn)副食超市銷售的鱘龍魚（淡）檢出恩諾沙星超標(biāo)。

 

　　畜肉1批次，山西華美超級商場有限公司團(tuán)結(jié)路店銷售的標(biāo)稱神池縣綠宇肉業(yè)有限責(zé)任公司生產(chǎn)的神池羔羊肉檢出恩諾沙星超標(biāo)。

 

　　據(jù)了解，恩諾沙星，又名恩氟奎林羧酸，屬于氟喹諾酮類藥物，化學(xué)合成廣譜抑菌劑，在預(yù)防和治療畜禽的細(xì)菌性感染及支原體病方面有良好效果。農(nóng)業(yè)部公告第235號《動物性食品中獸藥最高殘留限量》規(guī)定該類藥物在動物肌肉、脂肪中的最大殘留限量為100μg/kg（以恩諾沙星+環(huán)丙沙星之和計），在肝臟和腎臟中也有嚴(yán)格的限定。長期攝入喹諾酮類藥物超標(biāo)的動物性食品，可引起輕度胃腸道刺激或不適，頭痛、頭暈、睡眠不良等癥狀，大劑量或長期攝入還可能引起肝損害。

 

　　針對上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，山西省食藥監(jiān)局已按照《中華人民共和國食品安全法》的規(guī)定，責(zé)成相關(guān)市局及時進(jìn)行核查處置，采取封存、下架、召回問題產(chǎn)品等措施防控食品安全風(fēng)險，督促企業(yè)查找原因，消除隱患。消費者如果在市場上發(fā)現(xiàn)被通報的不合格食品，可拔打12331投訴舉報。