食品伙伴網(wǎng)訊 11月23日，上海市食藥監(jiān)局發(fā)布《關(guān)于公布2016年第45期省級(jí)食品安全監(jiān)督抽檢信息的公告》，通報(bào)了2批次食品不合格，其中沃爾瑪、大潤(rùn)發(fā)上黑榜。

 

　　據(jù)了解，本次公告的監(jiān)督抽檢信息涉及7大類(lèi)食品，包括：餅干、罐頭、冷凍飲品、速凍食品、糖果制品、茶葉及其相關(guān)制品、蔬菜制品等。抽檢樣品共計(jì)417批次，其中合格415批次、不合格2批次，不合格樣品為茶葉及其相關(guān)制品1批次、蔬菜制品1批次。

 

　　1批次沃爾瑪銷(xiāo)售的水君逸牌龍井茶檢出鉛超標(biāo)

 

　　沃爾瑪華東百貨有限公司上海浦江分店銷(xiāo)售的淳安千島湖好德源茶業(yè)有限公司生產(chǎn)的水君逸牌龍井茶（規(guī)格150克/罐 生產(chǎn)日期2016-03-18），檢出鉛（以Pb計(jì)）超標(biāo)。

 

　　據(jù)了解，鉛屬于重金屬污染物指標(biāo)，主要是環(huán)境污染帶入原料的，說(shuō)明生產(chǎn)企業(yè)對(duì)原料把關(guān)不嚴(yán)，使用了鉛含量超標(biāo)的原料，也不排除從生產(chǎn)設(shè)備遷移入食品的可能。

 

　　上海嘉定大潤(rùn)發(fā)商貿(mào)有限公司銷(xiāo)售的上海佳果蔬果有限公司分公司生產(chǎn)的黃花菜（規(guī)格200克/袋 生產(chǎn)日期2016-04-28），檢出菌落總數(shù)超標(biāo)。

 

　　菌落總數(shù)是指示性微生物指標(biāo)，并非致病菌指標(biāo)，主要用來(lái)評(píng)價(jià)食品清潔度。菌落總數(shù)超標(biāo)，說(shuō)明生產(chǎn)企業(yè)可能未按要求嚴(yán)格控制生產(chǎn)加工過(guò)程的衛(wèi)生條件，或者包裝容器清洗消毒不到位；還有可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴(yán)、儲(chǔ)運(yùn)條件控制不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)。

 

　　對(duì)上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，上海市食品藥品監(jiān)督管理局已要求相關(guān)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局及時(shí)對(duì)不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行調(diào)查處理，依法查處，進(jìn)一步督促企業(yè)履行法定義務(wù)，并將相關(guān)情況記入食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者食品安全信用檔案。查處情況由企業(yè)所在地負(fù)責(zé)案件查辦的區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局按規(guī)定公開(kāi)。