食品伙伴網訊 12月1日,廣西食藥監(jiān)局發(fā)布《廣西壯族自治區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局2016年食品安全監(jiān)督抽檢信息公告(第66期)》,通報了7批次酒類不合格,多為酒精度不達標。
據了解,本次公告包括食用油、油脂及其制品、糖果制品、酒類3類食品共97批次,其中合格90批次,不合格7批次,均為酒類。
5批次酒類酒精度不達標
據抽檢信息顯示,5批次酒類酒精度不達標,分別為:靈川縣松泉酒廠生產的窖藏名象三花酒(規(guī)格/生產日期450ml/2012-05-12)、桂林市六順酒廠生產的老三樣特曲酒(10年陳釀)(規(guī)格/生產日期125ml×6瓶 2014-10-30)、廣西玉林市海標酒業(yè)有限公司生產的德壯保牌雄睪王酒(規(guī)格/生產日期500ml 2015-07-20)、廣西桂平華僑保健酒廠生產的思泉特供酒(規(guī)格/生產日期500ml 2011-11-23)、廣西德保縣主流釀酒廠生產的蛤蚧雄睪酒(規(guī)格/生產日期250m1 2016-02-26),均檢出酒精度不達標。
酒精度又叫酒度,是指在20℃時,100毫升酒中含有乙醇(酒精)的毫升數。酒精度是酒類產品的一個理化指標,含量不達標會影響產品的品質。本次監(jiān)督抽檢發(fā)現(xiàn)有5批次酒類存在酒精度不合格的情況,原因可能是個別企業(yè)生產工藝控制不嚴格或生產工藝水平較低,無法有效控制酒精度的高低;或是包裝不嚴密造成酒精揮發(fā),導致酒精度降低;或是為降低成本,用低度酒冒充高度酒;或是生產者的檢驗能力不足,檢驗結果出現(xiàn)偏差所致。
2批次酒類檢出甜味劑
廣西象州縣區(qū)氏酒廠生產的象州米酒(規(guī)格/生產日期500ml 2014-01-03),檢出糖精鈉、環(huán)己基氨基磺酸鈉(甜蜜素)。
廣西柳江醇酒業(yè)有限公司生產的柳江特釀(白酒)(規(guī)格/生產日期480ml /2011-12-06),檢出環(huán)己基氨基磺酸鈉(甜蜜素)。
糖精鈉、環(huán)己基氨基磺酸鈉(甜蜜素)為具有增加產品甜味作用的食品添加劑,根據食品安全國家標準和相關產品標準的規(guī)定,不允許超范圍或超限量使用添加劑。本次監(jiān)督抽檢發(fā)現(xiàn)有1批次酒類存在超范圍使用糖精鈉和甜蜜素,1批次酒類存在超范圍使用甜蜜素的情況,原因可能是企業(yè)為了改善產品的口感超范圍使用。
針對食品安全監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品,廣西食藥監(jiān)局已組織各級食品藥品監(jiān)管部門對不合格食品及其生產經營企業(yè)依法查處,并責令違法生產經營企業(yè)及時采取措施下架、召回不合格食品,同時督促企業(yè)認真落實主體責任,查找問題原因并整改,防控食品安全風險。