《時(shí)代報》報道，來(lái)自澳洲弗洛里研究所（Florey Institute）的研究人員首次發(fā)現吃鹽上癮的大腦神經(jīng)元以及其機制。這一研究發(fā)表在《美國國家科學(xué)院院刊》（Proceedings of the National Academy of Science）上，這一研究為抑制人們吃過(guò)多鹽分、促進(jìn)健康飲食升起了新的希望，同時(shí)這一研究還能用于其他上癮類(lèi)狀況，特別是吸毒、止痛藥上癮等。

 

    研究人員、迪肯大學(xué)（Deakin University）神經(jīng)系統科學(xué)家教授史密斯（Craig Smith）表示，確切地說(shuō)，是大腦中的阿片系統（opioid system）導致了這一原因，身體由鍛煉、吃美食等活動(dòng)會(huì )自然分泌的類(lèi)鴉片組織，而直到現在，人們才知道阿片系統在大腦中的位置。

 

    研究人員使用排除法，對實(shí)驗老鼠進(jìn)行3種不同的阿片受體阻滯劑，并且2天內不讓它們吃鹽分直到第3天才讓它們喝鹽水。前兩組實(shí)驗老鼠貪婪地喝鹽水，1小時(shí)里喝了身體重量的5%鹽水，而第3組被安裝上naloxonazine阻滯劑的老鼠僅喝占它們身體2%的鹽水。

 

    史密斯表示，吃鹽相關(guān)的阿片系統位于大腦的中央杏仁核區域，與積極和消極情緒產(chǎn)生的地方位于相同區域，“直到現在，我們才知道這一大腦區域自然分泌的阿片會(huì )讓人更喜歡鹽分。”

 

    對此，研究人員表示，這一發(fā)現能夠為需要低鹽飲食的人開(kāi)發(fā)新的藥物治療。