國際堅果和干果理事會（INC）的預(yù)測顯示，2016/17年度堅果產(chǎn)量（花生除外）可以達到400萬噸，去年產(chǎn)量是380萬噸，同比增長5.8%。該協(xié)會收集了70多個國家700家企業(yè)的信息，最近發(fā)布了全球統(tǒng)計評述。
在下一季，生產(chǎn)情況最好的是開心果，產(chǎn)量將增加37%，總量接近70.4萬噸，其中一半多（約36.3萬噸）將產(chǎn)自美國。
花生產(chǎn)量將增長1.8%，雖然數(shù)據(jù)還包括用于加工行業(yè)的數(shù)量。只計算新鮮花生的話，產(chǎn)量將達到2400萬噸。領(lǐng)先的生產(chǎn)商是中國和印度，兩個國家的花生種植面積分別增加了15%和28%。
干果數(shù)量將達到290萬噸，同比上漲4.4%。產(chǎn)量增加最多的是杏果脯和蔓越橘干，都增長了12%。中國核桃數(shù)量快要趕上美國，土耳其是領(lǐng)先的榛子產(chǎn)區(qū)，占全球總產(chǎn)量的70%。
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