中國奶業(yè)經(jīng)濟月報2024年06月

 

　　主辦：國家奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系奶業(yè)經(jīng)濟研究室

 

　　主編：劉長(cháng)全   李勝利

 

　　常務(wù)副主編：豆明

 

　　一總體形勢分析

 

　　二奶類(lèi)生產(chǎn)

 

　　三奶源基地建設

 

　　四乳品加工

 

　　一 總體形勢分析

 

　　據農業(yè)農村部監測數據，2024年5月生鮮乳月度均價(jià)3.38元/千克，環(huán)比下跌2.3%，連續3個(gè)月環(huán)比跌幅超過(guò)2%，同比下跌12.9%。最后一周3.34元/公斤，比前一周下跌0.9%，同比下跌13.2%。

 

 

　　農業(yè)農村部監測數據顯示，2024年5月份全國玉米平均價(jià)格2.54元/公斤，環(huán)比下跌1.2%，跌幅擴大0.3個(gè)百分點(diǎn)，同比下跌13.3%。銷(xiāo)區跌幅大于產(chǎn)區。

 

 

　　農業(yè)部農村監測數據顯示，2024年5月份全國豆粕平均價(jià)格3.74元/公斤，環(huán)比下跌0.8%，跌幅縮小0.3個(gè)百分點(diǎn)，同比下跌17.4%。

 

 

　　根據國家統計局數據，2024年1-5月乳制品產(chǎn)量1187.4萬(wàn)噸，同比下降2.4%，其中5月235.6萬(wàn)噸，同比下降8.9%。

 

　　伊利發(fā)布雙足跡全鏈減碳成果，旗下金典與錫林郭勒盟達成戰略合作；蒙牛與法國貝勒集團達成可持續戰略合作，2023年可持續發(fā)展報告獲評“五星佳”；光明乳業(yè)舉辦國民營(yíng)養健康研討會(huì )，重磅發(fā)布三款鮮奶新品；認養一頭牛推出旗艦款A2 β-酪蛋白娟姍純牛奶；天潤乳業(yè)新疆兵團十二師域內首家工廠(chǎng)店開(kāi)業(yè)；越秀輝山舉辦第二屆娟姍奶粉節。

 

　　2024年5月，GDT兩次網(wǎng)上拍賣(mài)，奶粉價(jià)格指數上漲。與上次拍賣(mài)相比，5月7日舉行的第355次拍賣(mài)，脫脂奶粉拍賣(mài)價(jià)2,551美元/噸，價(jià)格指數上漲0.4%，全脂奶粉3,350美元/噸，上漲2.4%；5月21日舉行的第356次拍賣(mài)，脫脂奶粉2,629美元/噸，上漲3.5%，全脂奶粉3,408美元/噸，上漲2.9%。

 

 

　　1、生鮮乳市場(chǎng)

 

　　Table2-1  農業(yè)農村部監測奶牛主產(chǎn)省（區）

　　生鮮乳平均價(jià)格

　　Figure2-1 農業(yè)農村部全國生鮮乳周價(jià)監測

　　2021.01-2024.05

 

 

　　2、飼料原料

 

　　農業(yè)農村部監測數據顯示，2024年5月份全國玉米平均價(jià)格2.54元/公斤，同比下跌13.3%，環(huán)比下跌1.2%。主產(chǎn)區東北三省玉米價(jià)格2.35元/公斤，環(huán)比持平；主銷(xiāo)省廣東價(jià)格為2.63元/公斤，環(huán)比下跌1.5%。

 

 

　　農業(yè)部農村監測數據顯示，2024年5月份全國豆粕平均價(jià)格3.74元/公斤，同比下跌17.4%，環(huán)比下跌0.8%。

 

 

　　1、規模牧場(chǎng)建設項目

 

　　近日，寧夏農墾乳業(yè)股份有限公司紅崖子第三奶牛場(chǎng)剛剛全面建成，整個(gè)奶牛場(chǎng)布局合理，生產(chǎn)管理區、養殖區、擠奶區、飼草加工區、糞污無(wú)害化處理區等區域全部實(shí)現高標準建設且相互獨立、互不打擾，保證奶牛從出生到產(chǎn)奶整個(gè)過(guò)程的安全。

 

　　該奶牛場(chǎng)是一個(gè)占地近2500畝，規劃設計存欄2.5萬(wàn)頭，總投資近10億元的現代化、標準化畜光互補示范牧場(chǎng)。全部達產(chǎn)后預計每年可銷(xiāo)售鮮奶15.7萬(wàn)噸，出售犢牛1萬(wàn)頭左右。

 

　　林甸優(yōu)然牧業(yè)示范牧場(chǎng)位于黑龍江省林甸縣四合鄉永合村，占地面積1546.2242畝，建設規模存欄奶牛1.2萬(wàn)頭，總投資56072.02萬(wàn)元，于2022年5月30日開(kāi)工，預計今年6月全部完工，投產(chǎn)運營(yíng)。

 

　　目前，企業(yè)存欄奶牛6800余頭，預計到2024年12月，日產(chǎn)鮮奶約230噸。

 

 

　　5月24日，甘肅玉門(mén)市農業(yè)農村局、金山奶牛養殖專(zhuān)業(yè)合作社、酒泉祁樂(lè )乳業(yè)有限公司、玉門(mén)市康茂農業(yè)發(fā)展有限公司四方成功簽約奶牛標準化示范養殖及乳品收購加工項目合作協(xié)議。

 

　　項目占地面積1000畝，計劃總投資1.8億元。項目一期計劃于2024年9月30日前，建成容納1500頭奶牛標準化泌乳牛舍，存欄泌乳奶牛1500頭，配套擠奶大廳、青貯設施、糞污處理等相關(guān)設施設備。二期計劃新增泌乳奶牛1500頭，配套新增牛舍、儲草棚等配套設施，存欄泌乳奶牛達到3000頭。后期，有序擴大泌乳奶牛養殖規模，存欄泌乳奶牛達到10000頭。

 

　　項目建成后，可日產(chǎn)生鮮奶35噸，能有效滿(mǎn)足酒泉祁樂(lè )乳業(yè)當前生鮮奶原料需求。

 

 

 

　　根據國家統計局數據，2024年1-5月乳制品產(chǎn)量1187.4萬(wàn)噸，同比下降2.4%，其中5月235.6萬(wàn)噸，同比下降8.9%。

 

　　Figure4-1  全國乳制品月度產(chǎn)量，2023-2024

 

　　Figure4-2  全國液態(tài)奶年產(chǎn)量

　　2000～2023

 

 

　　Figure4-3  全國干乳制品年產(chǎn)量

　　2000～2023

 

 

　　Figure4-4  全國奶粉年產(chǎn)量

　　2008～2023

 

 

　　5月22日，在“WISH2030美好大會(huì )暨ESG20周年伊利集團可持續發(fā)展論壇”舉辦期間，伊利集團在國家乳業(yè)技術(shù)創(chuàng )新中心召開(kāi)“第二屆零碳聯(lián)盟及低水足跡倡議聯(lián)盟峰會(huì )”。伊利發(fā)布了“低碳、低水足跡系列標準”和《全球低水足跡倡議2023年度報告》，伊利低碳國家、團體標準達13項，80%零碳聯(lián)盟成員實(shí)現低碳轉型；累計完成5家工廠(chǎng)和3款產(chǎn)品的水足跡認證，年度總節水量超過(guò)177萬(wàn)噸，按一個(gè)家庭一年用水60噸計算，約相當于三萬(wàn)家庭一年的用水量。

 

　　金典與錫林郭勒盟達成戰略合作 “限定奶源”布局再落一子

 

　　5月23日，金典與內蒙古錫林郭勒盟戰略合作簽約儀式舉行。此舉不僅標志著(zhù)金典在“限定奶源”布局上再落一子，也為錫盟奶業(yè)的發(fā)展注入新活力，開(kāi)啟奶業(yè)振興、鄉村振興的新篇章。

 

　　在本次戰略簽約儀式上，煥新升級的金典限定錫林郭勒牧場(chǎng)娟姍純牛奶也正式亮相。

 

 

　　5月6日，在法國巴黎舉辦的中法企業(yè)家委員會(huì )第六次會(huì )議上，蒙牛集團與法國乳業(yè)巨頭貝勒集團正式簽署《可持續發(fā)展合作提案》，攜手共促中法乳制品產(chǎn)業(yè)可持續發(fā)展。

 

　　根據協(xié)議，雙方將在多方面開(kāi)展可持續合作：在農業(yè)合作方面，雙方將以推動(dòng)可持續和再生農業(yè)實(shí)踐為重點(diǎn)進(jìn)行研究和開(kāi)發(fā)，以減少環(huán)境影響、優(yōu)化牛群管理，并提高奶牛養殖的整體可持續性；在乳制品生產(chǎn)過(guò)程中的碳管理和減排方面，雙方將共享專(zhuān)業(yè)知識，并應用在各自乳制品生產(chǎn)過(guò)程中，以?xún)?yōu)化碳排放管理；在可持續份額設計和防止食品浪費方面，雙方將深入交流乳制品可持續包裝的解決方案，采用更可持續的包裝工藝和材料。

 

　　此外，雙方將攜手開(kāi)展旨在促進(jìn)營(yíng)養與健康的公益倡議，特別是針對兒童和青少年開(kāi)展“營(yíng)養普惠”行動(dòng)，踐行營(yíng)養與健康領(lǐng)域持續創(chuàng )新和發(fā)展的承諾，造福社區，并促進(jìn)可持續發(fā)展。

 

 

　　5月24日，蒙牛《中國蒙牛乳業(yè)有限公司2023年可持續發(fā)展報告（ESG報告）》（簡(jiǎn)稱(chēng)2023年ESG報告），被中國企業(yè)社會(huì )責任報告評級專(zhuān)家委員會(huì )評為“五星佳”級社會(huì )責任報告，蟬聯(lián)國內及行業(yè)最高評級，成為中國企業(yè)社會(huì )責任報告中的典范。

 

　　該評級是由社會(huì )責任領(lǐng)域最具權威的評級專(zhuān)家委員會(huì )進(jìn)行評定，圍繞報告的過(guò)程性、實(shí)質(zhì)性、完整性、平衡性、可比性、可讀性及創(chuàng )新性七個(gè)維度，并依據中國社會(huì )科學(xué)院《中國企業(yè)社會(huì )責任報告指南之食品行業(yè)（CASS-CSR 4.0）》暨“中國企業(yè)社會(huì )責任報告評級專(zhuān)家委員會(huì )”《中國企業(yè)社會(huì )責任報告評級標準（2020）》進(jìn)行評級。評級專(zhuān)家委員會(huì )認為蒙牛2023年ESG報告系統披露了食品安全管理、食品信息披露、應對客戶(hù)投訴、綠色采購、員工權益保護、帶動(dòng)農村經(jīng)濟發(fā)展、節約能源資源、發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟、產(chǎn)品包裝材料減量、保障食品營(yíng)養健康、綠色農業(yè)等食品行業(yè)關(guān)鍵性議題，覆蓋食品行業(yè)核心指標的93.62%，敘述詳細充分，具有卓越表現。

 

 

　　5月20日，由光明乳業(yè)主辦的“國民營(yíng)養健康研討會(huì )暨光明乳業(yè)領(lǐng)鮮創(chuàng )新發(fā)布會(huì )”在上海報業(yè)集團融媒體創(chuàng )新空間舉行。發(fā)布會(huì )上，光明乳業(yè)重磅發(fā)布三款國內首創(chuàng )鮮奶系列產(chǎn)品，并全國首發(fā)《中國居民營(yíng)養健康認識與行為調查報告》及全民營(yíng)養提升公益項目。

 

　　光明乳業(yè)聯(lián)合澎湃新聞共同啟動(dòng)《中國居民營(yíng)養健康認識與行為調查報告》；聯(lián)合微博全國首發(fā)公民營(yíng)養提升公益項目。同時(shí)，光明乳業(yè)攜手同濟大學(xué)附屬養志康復醫院，共同推出“預防骨質(zhì)流失配方食品功效性臨床研究”公益項目，旨在從臨床醫學(xué)的視角深入探索國民健康問(wèn)題，為公眾健康貢獻專(zhuān)業(yè)力量。

 

　　在發(fā)布會(huì )上，光明乳業(yè)推出新品概念片，展示出的鮮奶發(fā)展新高度備受業(yè)界關(guān)注。新品“光明優(yōu)倍臻鮮高品質(zhì)鮮牛奶”，富含高倍活性免疫球蛋白、高倍原生乳鈣和高倍鮮活乳蛋白，同時(shí)擁有新鮮牛乳的原生天然純正口感，醇厚清甜，給消費者帶來(lái)更強保護力。與此同時(shí)，光明乳業(yè)還全國首發(fā)光明致優(yōu)娟姍A2高端鮮牛奶和光明益生菌巴氏新鮮牛奶兩款新品，再一次向市場(chǎng)和消費者證明國內鮮奶巨擘的強大實(shí)力。

 

　　5月8日，認養一頭牛“A2型牛奶旗艦款產(chǎn)品溯源發(fā)布會(huì )”在位于河北故城的認養一頭牛康宏牧場(chǎng)召開(kāi)。會(huì )上，認養一頭牛攜手天貓小黑盒首發(fā)新品A2 β-酪蛋白娟姍純牛奶，并圍繞A2型乳制品的功效以及行業(yè)發(fā)展態(tài)勢做出了探討。

 

　　此次上新的A2 β-酪蛋白娟姍純牛奶是認養一頭牛A2型牛奶系列里的旗艦款產(chǎn)品。認養一頭牛于2020年推出了第一款A2β-酪蛋白純牛奶，這次推出的A2β-酪蛋白娟姍純牛奶是第10款A2型系列產(chǎn)品。

 

 

　　近日，在新疆天潤生物科技有限公司新疆游客集散中心工廠(chǎng)店（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“天潤乳業(yè)工廠(chǎng)店”）內，大批消費者駐足，或品嘗新品酸奶，或了解活動(dòng)詳情，或排隊爭相購買(mǎi)天潤乳業(yè)網(wǎng)紅產(chǎn)品。

 

　　這是十二師域內開(kāi)業(yè)的首家天潤乳業(yè)工廠(chǎng)店，不僅為疆內外游客提供了解新疆優(yōu)質(zhì)奶源和天潤產(chǎn)品的窗口，也為消費者帶來(lái)了更加豐富的選擇和更優(yōu)惠的購物體驗。

 

　　天潤乳業(yè)工廠(chǎng)店主營(yíng)天潤特色酸奶、牛奶、冷飲及天潤系列常溫乳制品，店內設有企業(yè)文化展示區域，自5月20日開(kāi)業(yè)后，有多款天潤乳制品在現場(chǎng)進(jìn)行促銷(xiāo)。

 

　　新疆游客集散中心是許多外地游客抵達、體驗新疆的第一站。天潤乳業(yè)工廠(chǎng)店選址在新疆游客集散中心，就是為了能讓廣大游客更加直觀(guān)地體驗并品味到新疆的優(yōu)質(zhì)乳制品。

 

　　5月20日，第二屆娟姍奶粉節暨娟姍奶源奶粉標準發(fā)布會(huì )在沈陽(yáng)舉辦。為聚焦當今母嬰消費者科學(xué)喂養需求，持續深挖娟姍奶源營(yíng)養價(jià)值，中國農業(yè)大學(xué)-越秀乳業(yè)營(yíng)養健康研究中心在此次大會(huì )上宣布成立。同時(shí)，由中國標準化研究院農業(yè)食品標準化研究所制定的中國首個(gè)娟姍奶粉標準也在此次大會(huì )上正式發(fā)布，為消費者選購高品質(zhì)娟姍奶粉提供了參考標準，更為中國寶寶營(yíng)養升級提供了優(yōu)質(zhì)新選擇。此外，為進(jìn)一步助力中國寶寶營(yíng)養升級，輝山奶粉還同步開(kāi)啟了百萬(wàn)寶寶嘗“新”計劃，讓營(yíng)養健康惠及更多母嬰消費者。