7月3日，在中國奶業(yè)協(xié)會(huì )第十五屆奶業(yè)大會(huì )期間，由中國奶業(yè)協(xié)會(huì )營(yíng)養與消費專(zhuān)委會(huì )、農業(yè)農村部食物與營(yíng)養發(fā)展研究所、內蒙古伊利實(shí)業(yè)集團股份有限公司、上海妙可藍多食品科技股份有限公司聯(lián)合舉辦的“第五屆乳品營(yíng)養與消費研討會(huì )”在武漢隆重召開(kāi)。本次研討會(huì )以“促消費、補短板、增健康”為題，旨在多舉措擴大奶類(lèi)消費，促進(jìn)奶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展、助力農業(yè)強國和健康中國建設。中國奶業(yè)協(xié)會(huì )戰略發(fā)展工作委員會(huì )名譽(yù)副主任、國家食物與營(yíng)養咨詢(xún)委員會(huì )主任陳萌山，農業(yè)農村部畜牧獸醫局奶業(yè)處處長(cháng)衛琳，內蒙古伊利實(shí)業(yè)集團副總裁徐克出席會(huì )議并致辭。農業(yè)農村部食物與營(yíng)養發(fā)展研究所所長(cháng)王加啟和中國奶業(yè)協(xié)會(huì )營(yíng)養與消費專(zhuān)委會(huì )副主任程廣燕分別主持研討會(huì )與主持圓桌會(huì )議。

 

　　陳萌山主任指出居民乳品消費量不足，是全面進(jìn)入小康階段制約居民膳食營(yíng)養改善的短板產(chǎn)品。如何快速提升乳品消費、發(fā)揮乳品助力健康中國的重要作用，當務(wù)之急是要抓好四個(gè)方面的工作。一是優(yōu)化豐富產(chǎn)品結構，滿(mǎn)足不同收入群體乳品消費需求。二是健全鮮奶產(chǎn)業(yè)鏈條，擴大生鮮乳生產(chǎn)消費比重。三是統籌推進(jìn)科技創(chuàng )新，用新質(zhì)生產(chǎn)力推動(dòng)奶業(yè)進(jìn)步。四是加強乳品科普宣傳，提高消費者對乳品營(yíng)養認知水平。

 

　　衛琳處長(cháng)表示，近年來(lái)，奶類(lèi)消費下降而生產(chǎn)增長(cháng)，導致供需失衡，本屆研討會(huì )的主題對促進(jìn)產(chǎn)需平衡有現實(shí)意義。從生產(chǎn)端看，我國奶類(lèi)產(chǎn)量、產(chǎn)業(yè)素質(zhì)、乳品質(zhì)量三提升，為保障國民營(yíng)養消費需求打下了堅實(shí)的基礎。從需求端看，奶類(lèi)消費水平較低，奶制品遠未發(fā)揮在居民營(yíng)養改善中的應有作用。擴大奶類(lèi)消費，需要從供需兩端發(fā)力，一方面要加大消費宣傳引導，另一方面，要優(yōu)化乳制品供給，呼吁企業(yè)堅持市場(chǎng)導向，增加平價(jià)液態(tài)奶和干乳制品供應，滿(mǎn)足大眾化、多元化消費需求，助力農業(yè)強國和健康中國建設。

 

　　農業(yè)農村部食物與營(yíng)養發(fā)展研究所研究員程廣燕代表擴大消費課題組做題為《多舉措擴大奶類(lèi)消費需求，助力農業(yè)強國和健康中國建設》的主旨報告，她提到促進(jìn)奶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，必須堅持問(wèn)題導向和系統思維，統籌擴大內需和深化供給側結構性改革，發(fā)揮乳制品在國民營(yíng)養改善中應有的作用。

 

　　論壇上，專(zhuān)注不同領(lǐng)域的與會(huì )嘉賓也分享了各自對行業(yè)的思考。伊利集團市場(chǎng)研究總監單瓊分享了《潛力人群乳品機會(huì )洞察》的報告，妙可藍多副總裁馬晨講解了《創(chuàng )新驅動(dòng)，擁抱奶酪2.0新時(shí)代》的內容報告。通過(guò)與會(huì )嘉賓的分享，圍繞破解奶類(lèi)消費困境，以消費者為中心，推動(dòng)產(chǎn)品創(chuàng )新、聚焦新人群、打造新場(chǎng)景，滿(mǎn)足乳品消費多元化需求展開(kāi)研討。

 

　　中國社會(huì )科學(xué)院農村發(fā)展研究所研究員劉長(cháng)全、北京三元食品股份有限公司奶源管理部總經(jīng)理鄭健強、妙可藍多食品科技股份有限公司品牌中心總經(jīng)理吳麗圓和南京衛崗乳業(yè)有限公司副總裁雒彥參與圓桌會(huì )議并討論。

 

　　來(lái)自奶業(yè)相關(guān)政府部門(mén)、科研機構、行業(yè)協(xié)會(huì )、企業(yè)廠(chǎng)商等代表200余人參加會(huì )議。本次研討會(huì )對于加快促進(jìn)奶業(yè)供需平衡有現實(shí)意義。