1月24日,據(jù)日媒報(bào)道,為了減少
食品廢棄,
味之素等日本大型食品企業(yè)逐步將食品
保質(zhì)期標(biāo)記由“年月日”改為“年月”。
味之素從2月出庫部分產(chǎn)品開始使用“年月”標(biāo)記,并且計(jì)劃2019年保質(zhì)期為1年以上的所有產(chǎn)品使用“年月”標(biāo)記。據(jù)初步估算,日本食品行業(yè)全部使用該標(biāo)記方法可減少2%的食品廢棄。同時(shí)庫存產(chǎn)品也可以按月來進(jìn)行管理,與以日單位進(jìn)行管理相比,可節(jié)省廠家管理和流通所需費(fèi)用。