2016年,湖北省認(rèn)真貫徹實施《食品安全法》,將食品安全監(jiān)督抽檢作為食品安全監(jiān)管重要舉措,完善抽檢計劃,嚴(yán)格抽樣檢驗,嚴(yán)厲核查處置不合格食品,及時公開抽檢信息,適時發(fā)布消費警示,為保證廣大人民群眾“舌尖上的安全”產(chǎn)生了積極影響。
2016年,全省共完成33類食品安全監(jiān)督抽檢75754批次,檢出不合格食品2424批次,監(jiān)督抽檢合格率96.8%。其中,完成食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督抽檢28220批次,檢出不合格食用農(nóng)產(chǎn)品948批次,監(jiān)督抽檢合格率99.64%。
為做實做細食品安全監(jiān)督抽檢工作,省局對食品安全監(jiān)督抽檢進行了科學(xué)規(guī)劃。一是合理分工。按照食品生產(chǎn)企業(yè)規(guī)模和風(fēng)險等級,明確了省市縣三級監(jiān)督抽檢計劃。省局按照“四個全覆蓋”(企業(yè)全覆蓋、安全性項目指標(biāo)全覆蓋、區(qū)域全覆蓋、業(yè)態(tài)全覆蓋)要求進行抽樣檢驗,市州局主要抽檢本地食品加工小作坊、大型批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場、餐飲企業(yè)自制食品,縣級主要抽檢本地加工小作坊、食用農(nóng)產(chǎn)品、餐飲服務(wù)單位自制食品。二是突出重點。以重點企業(yè)、重點品種和食用農(nóng)產(chǎn)品為重點開展抽樣檢驗。同時,開展了“水產(chǎn)畜禽肉專項抽檢”“農(nóng)村食品專項抽檢”。三是創(chuàng)新抽檢方式。開展“你點我檢”“免費快檢日”和食用農(nóng)產(chǎn)品快檢等,提高監(jiān)督抽檢工作的針對性,增強消費者參與食品安全監(jiān)管意識。四是及時公開抽檢信息。為滿足廣大消費者知情權(quán),引導(dǎo)消費者購買安全食品,省局每周四向社會公開監(jiān)督抽檢信息,合格食品、不合格食品一目了然。五是嚴(yán)厲查處不合格食品。對監(jiān)督抽檢不合格食品,各級食品藥品監(jiān)管部門督促食品生產(chǎn)經(jīng)營者及時下架召回不合格食品,全省共召回不合格食品11939公斤、下架封存92551公斤。