各州、市食品藥品監(jiān)督管理局:
根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)的規(guī)定和《國務(wù)院辦公廳關(guān)于加快推進重要產(chǎn)品追溯體系建設(shè)的意見》(國辦發(fā)〔2015〕95號)、《國務(wù)院辦公廳關(guān)于印發(fā)2016年食品安全重點工作安排的通知》(國辦發(fā)〔2016〕30號) 等文件精神,現(xiàn)就進一步推動白酒、食用植物油、食品添加劑等重點食品生產(chǎn)企業(yè)完善追溯體系有關(guān)事宜通知如下:
一、按照《食品藥品監(jiān)管總局關(guān)于白酒生產(chǎn)企業(yè)建立質(zhì)量安全追溯體系的指導(dǎo)意見》(食藥監(jiān)食監(jiān)一〔2015〕194號)、《食品藥品監(jiān)管總局關(guān)于食用植物油生產(chǎn)企業(yè)食品安全追溯體系的指導(dǎo)意見》(食藥監(jiān)食監(jiān)一〔2015〕280號)、《食品藥品監(jiān)管總局辦公廳關(guān)于進一步加強食用油生產(chǎn)監(jiān)管的通知》(食藥監(jiān)辦食監(jiān)一〔2015〕133號)、《國家食品藥品監(jiān)督管理總局辦公廳關(guān)于進一步加強食品添加劑生產(chǎn)監(jiān)管工作的通知》(食藥監(jiān)辦食監(jiān)一〔2016〕96號)等文件和省局《關(guān)于印發(fā)2016年食品生產(chǎn)監(jiān)管工作要點的通知》精神,各地要認真督促指導(dǎo)行政區(qū)域內(nèi)相關(guān)生產(chǎn)企業(yè)依法認真落實產(chǎn)品追溯主體責(zé)任。
二、食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)按照法律法規(guī)要求對原輔料購進、生產(chǎn)過程、產(chǎn)品檢驗和銷售去向等如實記錄,保證數(shù)據(jù)的真實、準確、完整和可追溯。原則上,食品生產(chǎn)企業(yè)均應(yīng)采用信息化手段建立追溯體系。不具備信息化條件的生產(chǎn)企業(yè),可采用紙質(zhì)記錄等實現(xiàn)可追溯。紙質(zhì)記錄保存期限按照《中華人民共和國食品安全法》有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。
三、各地要認真結(jié)合實際,既要指導(dǎo)幫助企業(yè)進一步完善追溯體系建設(shè),又要對企業(yè)建立質(zhì)量安全追溯體系情況進行監(jiān)督檢查,對于沒有建立追溯體系、追溯體系不能有效運行,特別是出現(xiàn)不真實信息或信息滅失的,要依照相關(guān)法律法規(guī)等規(guī)定嚴肅處理。
四、省局已在云南省食品安全監(jiān)管網(wǎng)上搭建了追溯信息平臺,各地應(yīng)鼓勵食品生產(chǎn)企業(yè)采用信息化手段建立追溯體系,為監(jiān)管部門提供數(shù)據(jù)支持,為食品生產(chǎn)經(jīng)營者提供數(shù)據(jù)共享,為公眾提供信息查詢。
五、請各地于11月30日前將白酒等重點食品質(zhì)量安全追溯體系實施情況報省食品藥品監(jiān)管局。
云南省食品藥品監(jiān)督管理局
2016年10月10日
聯(lián)系人:張星
電話(傳真):0871-68571602