據(jù)援引俄漁業(yè)署負(fù)責(zé)人日前表示，到2030年俄養(yǎng)殖型黑魚(yú)子醬產(chǎn)量將增長(zhǎng)50%-100%。同時(shí)，黑魚(yú)子醬的價(jià)格不會(huì)下降，因?yàn)轺\魚(yú)的成熟周期約為7-8年，在此期間內(nèi)需要持續(xù)投入。該負(fù)責(zé)人也表示，若采用新技術(shù)縮短鱘魚(yú)成熟周期，或可導(dǎo)致黑魚(yú)子醬價(jià)格下降。據(jù)初步統(tǒng)計(jì)，2016年黑魚(yú)子醬產(chǎn)量為44噸，增長(zhǎng)3.5%。