核心提示：英國(guó)高端零售商Marks & Spencer（M&S）在“從農(nóng)場(chǎng)到餐桌”推廣項(xiàng)目框架下，推出利用產(chǎn)品DNA科技技術(shù)查出蝦類產(chǎn)品的可追溯信息。該技術(shù)已經(jīng)適用于肉類產(chǎn)品，消費(fèi)者可準(zhǔn)確獲取蝦類產(chǎn)品的產(chǎn)地、流通及質(zhì)量信息。