根據湖北省通報，這三款“天喔”海魚(yú)干中鎘檢出值分別為0.48mg/kg、0.38mg/kg和0.30mg/kg，而《食品中污染物限量》（GB2762-2012）中規定，水產(chǎn)制品中其他魚(yú)類(lèi)制品（鳳尾魚(yú)、旗魚(yú)制品除外）中鎘的最大使用量為0.1 mg/kg。鎘屬于重金屬污染物指標，長(cháng)期過(guò)量攝入將會(huì )給人體的健康帶來(lái)危害。

 

    據公告顯示，除這三款水產(chǎn)制品外，還有1款水產(chǎn)制品同樣檢出鎘超標，是由永旺美思佰樂(lè )（廣州）商業(yè)有限公司佛山兆陽(yáng)廣場(chǎng)分公司銷(xiāo)售的標稱(chēng)湖北土老憨生態(tài)農業(yè)科技股份有限公司生產(chǎn)的泡椒味小魚(yú)仔。

 

    除此之外，蔬菜制品、蜂產(chǎn)品及食糖也都檢出不合格。分別為：何鋒（個(gè)體工商戶(hù)）（荊門(mén)）銷(xiāo)售的標稱(chēng)湖北真知堂蜂業(yè)有限公司生產(chǎn)的棗花蜂蜜檢出果糖和葡萄糖不達標；天貓商城山拐那旗艦店銷(xiāo)售的標稱(chēng)孝感市匯星農貿有限公司生產(chǎn)的單晶冰糖檢出蔗糖、還原糖兩項不合格；亞馬遜貝竹1站通銷(xiāo)售的標稱(chēng)武漢福澤天下投資管理有限責任公司委托湖北省京山縣富水蔬菜制品有限公司生產(chǎn)的紫福碟白花菜（銀魚(yú)味）檢出苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）超標。

 

    葡萄糖和果糖為單糖，因具有還原性，也稱(chēng)為還原糖，蜂蜜中的葡萄糖和果糖源自花蜜中的葡萄糖和果糖，是花蜜中的蔗糖通過(guò)蜜蜂分泌的轉化酶的作用而產(chǎn)生的。《GB 14963-2011 食品安全國家標準 蜂蜜》中規定，蜂蜜中果糖和葡萄糖含量應不少于60g/100 g。

 

    苯甲酸為防腐劑，添加到食品中可以抑制微生物的生長(cháng)，可延長(cháng)產(chǎn)品保質(zhì)期。生產(chǎn)企業(yè)依靠添加防腐劑來(lái)控制細菌繁殖，增加產(chǎn)品保質(zhì)期，或者彌補產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程衛生條件不佳而超范圍使用防腐劑。食品添加劑使用標準（GB2760-2014）中規定，腌漬的蔬菜中苯甲酸及其鈉鹽含量不超過(guò)1.0 g/kg。

 

    對抽檢中發(fā)現的涉及湖北本省的不合格產(chǎn)品，湖北省食品藥品監管局已要求荊門(mén)、孝感、武漢和宜昌食品藥品監管部門(mén)按照《中華人民共和國食品安全法》的規定，督促生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者立即封存、下架和召回不合格產(chǎn)品，并對不合格產(chǎn)品的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)一步調查處理，查明不合格產(chǎn)品的批次、數量和原因，制定整改措施。

    相關(guān)報道： 湖北省食品藥品監督管理局食品安全監督抽檢信息公告（2017年第15期）