食品伙伴網(wǎng)訊 4月27日，據(jù)日媒報道，日本味之素和東京工業(yè)大學將合作創(chuàng)立新公司《燕子BHB》。該新公司利用東京工業(yè)大學發(fā)明的新型催化劑，可使用小型設(shè)備產(chǎn)氨氣。

 

    氨氣應(yīng)用于食品、醫(yī)藥品中，其用途非常廣泛。如味之素在氨基酸的發(fā)酵生產(chǎn)過程中，作為輔料大量使用氨氣。據(jù)統(tǒng)計，全世界一年的氨氣生產(chǎn)量約為1億6千萬噸。現(xiàn)在氨氣的主流生產(chǎn)方法是哈伯合成氨法，該方法是20世紀初由德國發(fā)明。該方法需要高溫高壓的反應(yīng)條件，需要大型的生產(chǎn)設(shè)備。以往都是專門的氨氣合成工廠生產(chǎn)和配送，需要專門配送車輛和貯存塔，成本較高。

 

    利用東京工業(yè)大學發(fā)明的新型催化劑，可在低溫低壓條件下，高效率地生產(chǎn)氨氣。因此在食品生產(chǎn)工廠場地內(nèi)和醫(yī)藥品生產(chǎn)工廠場地內(nèi)安裝小型設(shè)備可直接生產(chǎn)氨氣。味之素計劃到2021年，國內(nèi)外的氨基酸發(fā)酵生產(chǎn)工廠將可以引進該氨氣小型生產(chǎn)設(shè)備。

 

    生產(chǎn)工廠內(nèi)可安裝的氨氣生產(chǎn)線，全世界尚屬首次。除了食品廠，醫(yī)藥品廠和化肥生產(chǎn)工廠也可使用。味之素和東京工業(yè)大學細野教授等將在新公司中繼續(xù)進行該設(shè)備的實用化相關(guān)研究，為將來各行業(yè)引進該設(shè)備做準備。