2017年6月6日,臺灣地區(qū)“衛(wèi)福部食藥署”發(fā)布衛(wèi)授食字第1061300611號公告,制定《包裝食用醋標示規(guī)定》,并自2018年7月1日生效。
同日,臺灣地區(qū)“衛(wèi)福部食藥署”發(fā)布《包裝食用醋標示規(guī)定問答集》,主要內容包括:(1)規(guī)范對象:本規(guī)定和要求產品如為條例食醋及合成食醋,其應于包裝明確處標示“調理”、“合成”字樣。(2)釀造食醋的定義:釀造食醋是指以谷物、果實、酒精、酒粕及糖類等原料的酒糟添加酒精經醋酸發(fā)酵,且未添加醋酸、冰醋酸或其它酸味劑加工的產品。(3)規(guī)定調理食醋和釀造食醋的標示規(guī)定及標示的字體大小等。