根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)要求,我局組織抽檢方便食品、餐飲食品等2類食品191批次樣品,其中合格樣品190批次,不合格樣品1批次(抽檢信息詳見附件)。現(xiàn)將具體情況公告如下:
一、總體情況:方便食品30批次,其中合格樣品29批次、不合格樣品1批次;餐飲食品161批次,全部合格。
二、不合格樣品情況:標(biāo)稱鄭州市二七區(qū)啟明食品廠生產(chǎn)、由北京市昌平區(qū)南口益民冷飲批發(fā)部銷售的雞不可失(調(diào)味面制食品素食),不合格項(xiàng)目為環(huán)己基氨基磺酸鈉(又名甜蜜素),經(jīng)檢測(cè)實(shí)測(cè)值為4.8 g/kg,標(biāo)準(zhǔn)值規(guī)定為1.6 g/kg。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院(國家食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心)。
三、針對(duì)在食品安全監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品,我局已要求食品經(jīng)營者所在地食品藥品監(jiān)管部門依法對(duì)經(jīng)營不合格食品的食品經(jīng)營者進(jìn)行立案調(diào)查,并已將不合格食品情況通報(bào)了標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)所在地的食品藥品監(jiān)管部門。
公眾發(fā)現(xiàn)食品安全違法行為,可撥打12331熱線電話進(jìn)行投訴或舉報(bào)。
特此公告。
2017年5月25日
附件1
方便食品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息
一、抽檢依據(jù)
抽檢依據(jù)是《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》(GB 2762-2012)、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB 2760-2014)、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 方便面》(GB 17400-2015)、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中致病菌限量》(GB 29921-2013)等標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和指標(biāo)的要求。
二、檢驗(yàn)項(xiàng)目
1.方便面抽檢項(xiàng)目包括酸價(jià)(以脂肪計(jì))(KOH)、過氧化值(以脂肪計(jì))、鉛(以Pb計(jì))、鋁的殘留量(干樣品,以Al計(jì))、大腸菌群、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌等7個(gè)指標(biāo)。
2.其他方便食品抽檢項(xiàng)目包括鉛(以Pb計(jì))、總砷、鋁的殘留量(干樣品,以Al計(jì))、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))、糖精鈉(以糖精計(jì))、環(huán)己基氨基磺酸鈉(又名甜蜜素)(以環(huán)己基氨基磺酸計(jì))、乙酰磺胺酸鉀(又名安賽蜜)、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、合成著色劑等11個(gè)指標(biāo)。
抽檢產(chǎn)品合格信息見附表。
附表:產(chǎn)品合格信息(方便食品)
附件2
餐飲食品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息
一、抽檢依據(jù)
抽檢依據(jù)是《關(guān)于印發(fā)<食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑名單(第四批)>的通知》(整頓辦函〔2010〕50號(hào))等標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和指標(biāo)的要求。
二、檢驗(yàn)項(xiàng)目
餐飲自制食品抽檢項(xiàng)目包括金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、單核細(xì)胞增生李斯特氏菌、大腸埃希氏菌O157:H7、鹽酸克倫特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇等7個(gè)指標(biāo)。
抽檢產(chǎn)品合格信息見附表。
附表:產(chǎn)品合格信息(餐飲食品)
附件3
方便食品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品不合格信息
本次抽檢的方便食品主要包括方便面、其他方便食品。
抽檢依據(jù)是《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》(GB 2762-2012)、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB 2760-2014)、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 方便面》(GB 17400-2015)、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中致病菌限量》(GB 29921-2013)等標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和指標(biāo)的要求。
1.方便面抽檢項(xiàng)目包括酸價(jià)(以脂肪計(jì))(KOH)、過氧化值(以脂肪計(jì))、鉛(以Pb計(jì))、鋁的殘留量(干樣品,以Al計(jì))、大腸菌群、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌等7個(gè)指標(biāo)。所檢樣品均合格。
2.其他方便食品抽檢項(xiàng)目包括鉛(以Pb計(jì))、總砷、鋁的殘留量(干樣品,以Al計(jì))、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))、糖精鈉(以糖精計(jì))、環(huán)己基氨基磺酸鈉(又名甜蜜素)(以環(huán)己基氨基磺酸計(jì))、乙酰磺胺酸鉀(又名安賽蜜)、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、合成著色劑等11個(gè)指標(biāo)。檢出不合格樣品1批次,不合格項(xiàng)目為環(huán)己基氨基磺酸鈉(又名甜蜜素)(以環(huán)己基氨基磺酸計(jì))。
附表:產(chǎn)品不合格信息(方便食品)