2017年6月7日,美國(guó)農(nóng)業(yè)部食品安全檢驗(yàn)署(FSIS)發(fā)布有關(guān)“風(fēng)險(xiǎn)分析效果確認(rèn)”(HAV)通告(32-17)。該通告要求政府工作人員(IPP,包括消費(fèi)安全檢查人員CSIs和公共衛(wèi)生獸醫(yī)PHVs)按照相關(guān)法規(guī)(FSIS指令5000.6)具體要求,對(duì)“風(fēng)險(xiǎn)分析效果確認(rèn)”措施進(jìn)行有效性驗(yàn)證。按照美國(guó)規(guī)定要求(9CFR417.4),肉禽蛋制品企業(yè)在控制食品安全危害過(guò)程中,需要實(shí)施“危害分析及關(guān)監(jiān)控點(diǎn)(HACCP)”體系。
此外,為幫助相關(guān)企業(yè)驗(yàn)證其HACCP體系有效性,F(xiàn)SIS還于2015年5月14日專門(mén)制定了“FSIS合規(guī)指南:危害分析及關(guān)鍵控制點(diǎn)體系驗(yàn)證”文件,并于2016年1月4日和4月4日分別公布了不合規(guī)大型企業(yè)及小型(極小型)企業(yè)的驗(yàn)證信息。