據(jù)不合格名單顯示，6批次不合格食品涉及調(diào)味品2批次；飲料1批次；酒類1批次；蔬菜制品1批次；食用農(nóng)產(chǎn)品1批次。

 

    其中，標示梅江區(qū)佳然食品加工廠2017年3月8日生產(chǎn)、規(guī)格為380克/瓶的蒜蓉辣椒醬和2017年3月8日生產(chǎn)、規(guī)格為380克/瓶的辣椒醬分別檢出糖精鈉（以糖精計）0.457g/kg、0.522g/kg。

 

    糖精鈉應用于食品工業(yè)及糖尿病患者作甜化飲食，是普遍使用的人工合成甜昧劑，但也是最引起爭議的合成甜味劑。糖精鈉的甜度比蔗糖甜300-500倍，在生物體內(nèi)不被分解，由腎排出體外。但其毒性不強，起爭議主要在其致癌性。《GB 2760-2014食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》規(guī)定，糖精鈉在復合調(diào)味料中不能超過0.15g/kg。

 

    標示為廣東尚陽谷食品飲料有限公司2017年4月1日生產(chǎn)、規(guī)格為365ml/瓶的包裝飲用水（其他飲用水）則檢出溴酸鹽0.014mg/L。

 

    溴酸鹽是在各個飲用水行業(yè)廠家大量使用臭氧進行殺菌的過程中，不可避免產(chǎn)生的一種毒副產(chǎn)物。由于國家的飲用水標準對菌落總數(shù)要求非常嚴格，因此，用臭氧消毒公共飲用水所產(chǎn)生的無機消毒副產(chǎn)物溴酸鹽，是被國際癌癥研究機構定為2B級的潛在致癌物。《食品安全國家標準 包裝飲用水》（GB 19298-2014）中規(guī)定，溴酸鹽在包裝飲用水中最大允許限為0.01mg/L。產(chǎn)品中不合格的原因可能是生產(chǎn)過程中控制不嚴、或者飲用水消毒過程中，臭氧添加量及添加方式不當造成。

 

    另外，大型商超華潤萬家生活超市也被通報，由華潤萬家生活超市（廣州）有限公司東曉南店銷售的2017年3月23日購進、規(guī)格為散裝的西芹，毒死蜱檢出值為0.10mg/kg，比標準規(guī)定（不超過0.05mg/kg）高出1.0倍。

 

    據(jù)悉，毒死蜱是中等毒性有機磷殺蟲、殺螨劑，在環(huán)境中主要有毒代謝產(chǎn)物為3,5,6-三氯吡啶-2-酚，不合格的主要原因是種植過程中違規(guī)使用。

 

    其他2批次食品為：陽山縣即送網(wǎng)電子商務有限公司銷售的標示為佛山市高明區(qū)永慶大米酒廠2017年1月15日生產(chǎn)、規(guī)格為10%vol；600ml/瓶的廣東大米酒，酒精度檢出值為2.9%vol，未達到標準規(guī)定（10.0±1.0%vol）；東莞市中堂弘援食品貿(mào)易商行銷售的標示為汕頭市龍湖區(qū)外砂成建副食品廠2017年2月25日生產(chǎn)、規(guī)格為250克/袋的潮汕咸菜，二氧化硫殘留量檢出值為1.26g/kg，比標準規(guī)定（不超過0.1g/kg）高出11.6倍。

 

    廣東省食品藥品監(jiān)督管理局要求相關市（區(qū)）食品藥品監(jiān)管部門及時對不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營者進行調(diào)查處理，責令企業(yè)查清產(chǎn)品流向，召回不合格產(chǎn)品，并分析原因進行整改；并要求經(jīng)營單位立即采取下架等措施，控制風險，并依法予以查處。以此督促企業(yè)履行法定義務，并將相關情況記入食品生產(chǎn)經(jīng)營者食品安全信用檔案。

    相關報道：廣東省食品藥品監(jiān)督管理局關于2017年第19期食品監(jiān)督抽檢信息的通告 2017年 第81號