此前在《食品標(biāo)準(zhǔn)和食品添加劑》2011年版本（3.2.3條例）中，酵母曾允許作為食品添加劑用于烘焙產(chǎn)品中。目前，出于充分考慮利益相關(guān)者在現(xiàn)有的GMP生產(chǎn)水平下，修改餅干和面包中酵母使用規(guī)定，決定將酵母被作為食品成分在餅干和面包中使用。