食品伙伴網(wǎng)訊 7月10日，日本厚生勞動(dòng)省發(fā)布了《確保食品用器具及容器包裝生產(chǎn)安全性相關(guān)指南》，該指南是為了順利實(shí)施食品用器具及容器包裝肯定列表制度而制定。通過(guò)本指南的實(shí)施，確保 《食品衛(wèi)生法》中規(guī)定的食品用器具及容器包裝的安全性，明確企業(yè)進(jìn)行生產(chǎn)管理、進(jìn)口、銷(xiāo)售以及傳遞所使用產(chǎn)品信息相關(guān)基本事項(xiàng)以促進(jìn)企業(yè)的自主管理。

 

    本指南的適用對(duì)象為生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)食品用器具及容器包裝的企業(yè)，生產(chǎn)、進(jìn)口、銷(xiāo)售合成樹(shù)脂器具及容器包裝以及食品接觸面上進(jìn)行合成樹(shù)脂加工的企業(yè)。生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)合成樹(shù)脂器具及容器以外的企業(yè)，也可遵照本指南的規(guī)定進(jìn)行經(jīng)營(yíng)有望提高容器包裝的安全性，而且食品器具及容器包裝原料的生產(chǎn)、銷(xiāo)售企業(yè)也應(yīng)該協(xié)助器具及容器包裝的制作、銷(xiāo)售企業(yè)，做到安全性得到保障。

 

    本指南主要規(guī)定了生產(chǎn)、進(jìn)口、銷(xiāo)售、使用食品用器具及容器包裝企業(yè)的1）人員、設(shè)施、設(shè)備管理；2）安全產(chǎn)品的設(shè)計(jì)和質(zhì)量確認(rèn)；3）對(duì)供貨鏈的無(wú)縫管理；4）發(fā)生健康風(fēng)險(xiǎn)的對(duì)策等內(nèi)容。