青島祥瑞苑工貿(mào)有限公司：
2017年6月14日，受食品藥品監(jiān)管總局委托，山東省食品藥品監(jiān)督管理局組織相關(guān)監(jiān)管人員與專家組成飛行檢查組，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》《食品生產(chǎn)許可管理辦法》《食品生產(chǎn)日常監(jiān)督管理辦法》等法律法規(guī)以及《食品生產(chǎn)許可審查通則》、《茶葉生產(chǎn)許可證審查細(xì)則（2006版）》、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》（GB 14881—2013）等技術(shù)規(guī)范、食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，對你公司企業(yè)資質(zhì)、生產(chǎn)場所及設(shè)備設(shè)施、采購進(jìn)貨查驗管理、生產(chǎn)過程控制等情況進(jìn)行了飛行檢查。現(xiàn)將此次飛行檢查中發(fā)現(xiàn)的生產(chǎn)環(huán)境條件、進(jìn)貨查驗管理等方面存在的問題函告如下：
一、進(jìn)貨查驗管理方面
未能提供采購的食品塑料包裝袋生產(chǎn)企業(yè)的檢驗合格報告。不符合GB 14881中第7.4.1條款關(guān)于查驗食品相關(guān)產(chǎn)品供貨者的許可證和產(chǎn)品合格證明文件的要求。
二、生產(chǎn)過程控制方面
烘干工序作業(yè)指導(dǎo)書規(guī)定的烘干時間為20min—30min，生產(chǎn)記錄中記錄的烘干時間為80min—90min。不符合GB 14881中第14.2條款關(guān)于建立文件的管理制度，對文件進(jìn)行有效管理，確保各相關(guān)場所使用的文件均為有效版本的要求。
三、產(chǎn)品檢驗方面
未按規(guī)定留存樣品并記錄留樣情況。不符合GB 14881中第9.3條款關(guān)于建立產(chǎn)品留樣制度，及時保留樣品的要求。
四、貯存及交付控制方面
半成品冷藏庫內(nèi)半成品未與地面保持適當(dāng)?shù)木嚯x。不符合GB 14881中第5.1.8.4條款關(guān)于貯存物品應(yīng)與墻壁、地面保持適當(dāng)距離，以利于空氣流通及物品搬運的要求。
五、不合格品管理和食品召回方面
未提供不合格品處置記錄。不符合食品生產(chǎn)經(jīng)營日常監(jiān)督檢查管理辦法《食品生產(chǎn)日常監(jiān)督檢查要點表》中6.1條款關(guān)于建立和保存不合格品的處置記錄，不合格品的批次、數(shù)量應(yīng)與記錄一致的要求。
針對此次飛行檢查發(fā)現(xiàn)的問題，你公司未提出異議。山東省食品藥品監(jiān)督管理局已將檢查情況反饋轄區(qū)食品藥品監(jiān)督管理部門。你公司要積極配合轄區(qū)監(jiān)管人員的調(diào)查處置，針對查出問題進(jìn)行徹底整改。山東省食品藥品監(jiān)督管理局將于2017年8月31日前將你公司整改及查處情況報告食品藥品監(jiān)管總局，并適時向社會公開。
食品藥品監(jiān)管總局辦公廳
2017年8月2日
地區(qū)：
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